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Itziar González de Arriba

Nutrición y salud

EL PEOR DE TODOS LOS NUTRIENTES: GRASAS TRANS

LOS ACÍDOS GRASOS TRANS Los ácidos grasos trans o grasas trans  son un tipo de ácido graso insaturado que se encuentra principalmente en alimentos industrializados que han sido sometidos a hidrogenación, como por ejemplo la margarina, bollería industrial, chocolate (manteca de cacao)  y todo lo que cambia de sólido a fluido; frutos secos  o semillas […]

mayo 2012
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