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Los viernes vídeo – Aitor Elkano de Elkano

2013 mayo 24
por Iñigo Galatas

Elkano Aitor from Inigo Galatas on Vimeo. En twitter: @guiabuenamesa

Elogio a la anchoa – Akelarre

2013 mayo 23
por Iñigo Galatas

¿Se acuerda alguien que hace unos pocos años llegamos a estar sin anchoas en el mercado? Llegamos a estar hasta 4 años sin poder probar uno de los mayores manjares que se pueden tener. Ahora para demostrar una sobreabundancia indecente incluso se hacen fiestas celebrando su poderío. Porque si algo tiene la anchoa hoy en Leer más…

Campana y se acabó

2013 mayo 21
por Iñigo Galatas

Resulta que en las últimas dos semanas he podido asisitir a comidas en las que me llegaban los alimentos fríos, no podía decir aquello que tanto se decía para alabar una comida (sobre todo una buena boda) que lo frío estaba frío y lo caliente, caliente. No hay nada peor que querer comer una buena Leer más…

Vino de la semana – Lindes de Remelluri 2009

2013 mayo 20
por Iñigo Galatas

Era una tarde preciosa de finales de primavera, ya se acercaba el verano así que Alberto había tenido suerte en elegir aquel día para esa comida en el campo que había decidido tener. Prepararlo no había sido nada fácil, Rosa tenía sus manías, para empezar eso del campo no le gustaba mucho, era un poco Leer más…

Los viernes, vídeo – Dani Corman presenta una nueva bebida

2013 mayo 17
por Iñigo Galatas

Dani Corman ByHur from Inigo Galatas on Vimeo.