Una época curiosa esta en la que primero se sabe cuántos lectores tiene uno que hace recetas y luego se le publica el libro. Curiosa época esta en la que se decía que iba a desaparecer el libro por culpa de internet y es internet el que da autores a las editoriales. Recuerdo que cuando empezaba todo esto de la red, cuando éramos mucho más jóvenes, un cocinero, el mejor de todos que está en las alturas, me dijo un día: “No lo entiendo, si resulta que todo se va a poner en internet, ¿cómo ganaremos dinero con los libros?”

Pues aquí hay otro libro de recetas para demostrar que las cosas se pueden ver medio llenas o medio vacías. Comer bien a diario es el libro que ha editado Larousse del gastrobloguero Alfonso López Alonso, un gallego que tiene un gran éxito en el ciberespacio, a quien le siguen miles y que ha hecho de su blog, “Recetas de rechupete” un foro habitual para hablar de recetas y de cocina.

Lo mejor: que son recetas supuestamente fáciles, pero es que Alfonso las hace aún más sencillas porque las explica paso a paso de manera que tu ves una receta y ya sabes, a simple vista, los pasos que te va a llevar hacerla, que si 13 pasos para una empanada gallega te parece mucho, te buscas una que haces en 7 pasos y ya está. Así que puedes calcular, más o menos, la dificultad de una receta por los pasos a seguir.

Bien dividida por secciones y los arroces son arroces, no paellas, montón de recetas de cuchara, de los platos sanos y contundentes de abuela y también hay tapas si lo que quieres es entretenerles a tus invitados.

15 eurillos en los comercios del ramo ya ya tienes recetas fáciles para una dieta sana y variada, que es lo que dice la tapa del libro. Del blog al papel y a los fogones… a disfrutar que es lo mejor que se puede hacer en la cocina.

@guiabuenamesa