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Iñigo Galatas

Sopa de ganso

Ignacio Muguruza: “Chicote es un hombre de ataque.”

He pasado un buen rato con ese cocinero que tiene las cosas claras. Montó un restaurante que no tuvo mucho éxito, se fue al exilio y triunfó, volvió a los terrenos de su familia en Irún y montó el Atalaya y cuando pensó que iba a seguir la idea de ser un cocinero de los […]

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febrero 2013
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