Diario Vasco
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Etiqueta: mujeres
Menos deberes y mas cenas en familia
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Ainara López | 12-09-2016 | 09:27 |0

Lo han vuelto a hacer los publicistas que se han ocupado de la nueva campaña de Ikea, han vuelto a dar en el clavo, y es que este tema de conversación está muy manido entre padres y madres. El tema de los deberes, y mas cuando tus pequeños todavía son eso mismo, nos cuesta mas asimilar que después de su larga jornada “laboral” tengan que ocupar una hora mas al día en hacer todas esas tareas que sus profesores creen conveniente que hagan en casa. No imagino llegar a mi refugio después de trabajar ocho horas y encima tener que seguir trabajando.

Ellos, nuestros pequeñajos, trabajan mas de la cuenta y no digo que esté mal por que al fin y al cabo les inculcamos algo que va a formar parte de su vida. Quizás ésta sea una verdad a medias o incompleta. Está claro que formará parte de su vida el sentirse “obligado”, “ocupado”, “estresado” e incluso “apesadumbrado” y esa horrible sensación de ir todo el día con el culo prieto sin llegar a ninguna parte o llegando a medias a todos los sitios. Lo que no tenemos que olvidar es que también es parte de su formación como persona sentirse escuchado, atendido, querido y sobre todo sentir que puede compartir con nosotros

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Hostelería para mujeres. Un vino por nosotras.
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Ainara López | 16-05-2016 | 10:04 |0

Llevo un tiempo pensando en este tema. ¿Tiene  las mujeres un espacio concreto dentro del mundo de la hostelería? No he formulado bien la pregunta, ¿hay locales exclusivos y pensados para mujeres? Me lo pregunto además en uno tiempo que la diferencia de género está empezando a ser una brecha en la sociedad. Una no sale mucho la verdad pero si que de vez en cuando puede coger con ganas una cena de chicas, con sus confidencias, sus risas cómplices y ese colegeo y camaraderia que entre nosotras también existe. Nos rodea un “conflicto” entre ellos y ellas, los problemas siempre son los mismos pero con diferentes nombres. Los oyes aquí y allá, todo tipo de estereotipos se sirven en bandeja de plata como si tuviera que ser así por que ya está servido o por decreto ley de un partido con mayoría absoluta

Lo veo en mi ciudad, creo que en un lugar como el País Vasco donde ellos tienen su habitat natural, las sociedades gastronómicas, nosotras empezamos a encontrar el nuestro. Lo veo, lo siento y lo vivo. Locales pensados para nosotras, que no se confundan, no pone ningún prohibido hombres ni nada parecido, no hace falta por que se nota, se intuye y al final

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Seguiré esperando a las cocineras. Conclusiones del congreso gastronómico de San Sebastián
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Ainara López | 08-10-2014 | 22:50 |0

Cuándo me puse a escribir esta entrada llegué a cambiarle el título tres veces. Iba a escribir sobre helados como el perfecto de pistachos de Alberto Manassei o la nariz helada de Jordi Roca. No iba a pasar por alto la masterclass de ceviche con uno de los mejores chefs de Sudamérica, Virgilio Martínez. Y muchísimo menos me iba a dejar la magnífica cata de vinos de Navarra en el restaurante Nineu. Todo esto y mucho más que había ido anotando a lo largo del día en mi cuaderno de notas.

Rondaba en mi cabeza hace mucho este tema, el asunto de las mujeres en la cocina, de hecho lo he hablado con bastante gente. Lo he visto más que claro en esta edición del congreso gastronómico de Donostia. ¡No somos visibles! y eso que os he visto de camareras, de ayudantes de cocina e incluso en tres ocasiones de ponentes, ahí el ejemplo de Ruscalleda, Arzak y Paniego. Me parece curioso porque hemos vivido en una edición que nos ha llevado a Italia, nos hemos tirado cuatro días hablando de Norte y de Sur, haciendo diferencias, pero de repente lo he visto claro. Una frase del chef italiano Matias Perdomo: “No hay norte ni sur, hay una única Italia. La de la madre, la tia,

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