BRUNCH CAFÉ SOLIDARIO “Desde el cafetal a la taza: por un consumo consciente y responsable” //BRUNCH KAFE SOLIDARIOA “Sorotik kikarara kontsumo konsziente eta arduratsu baten alde” | ALBOAN

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Edur Mintegi

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BRUNCH CAFÉ SOLIDARIO “Desde el cafetal a la taza: por un consumo consciente y responsable” //BRUNCH KAFE SOLIDARIOA “Sorotik kikarara kontsumo konsziente eta arduratsu baten alde”

¿QUÉ ES?

Es una invitación a disfrutar del sabor de cafés de calidad de México y Colombia y de productos de proximidad, como experiencia de consumo responsable y solidario.

Desde el cafetal, donde se produce el café, hasta la taza, hay toda una cadena de historias de vida que hacen posible que podamos disfrutar del aroma y sabor de un buen café. Las cooperativas productoras y comercializadoras de café aliadas de ALBOAN en México y Colombia cuidan todo el proceso de acuerdo a principios de producción agroecológica y de comercio justo.

En el Brunch-Café solidario podremos conocer y degustar estos productos, y sumarnos a la apuesta por una producción y consumo responsables tanto en nuestro entorno como en el Sur.

¿Quién lo promueve?

El Brunch-Café está promovido por Deusto Business School y ALBOAN en colaboración con la Asociación de Empresarios de Hostelería de Gipuzkoa. Cuenta con el apoyo del área de Cooperación al Desarrollo del Ayuntamiento de Donostia-San Sebastián y de Fundación Kutxa.

Cómo participar en el Brunch Solidario

El día 17 de noviembre serviremos 80 brunch en bares del Antiguo, y otros 80 el día 15 de diciembre en bares de Gros. Los brunch estarán elaborados con productos agroecológicos, de proximidad o, como en el caso del café, provenientes de comunidades campesinas de América Latina.

Para poder disfrutar de los Brunch, tienes que entrar en www.brunchsolidarioa.alboan.org, e inscribirte contestando a un breve formulario. Las fechas límite para participar son las siguientes:

13 de noviembre para participar en el Brunch-Café del 17 de noviembre
10 de diciembre para participar en los Brunch-Café del 15 de diciembre

Participarás en el sorteo de 1 Brunch para 2 personas. Nos pondremos en contacto contigo para decirte si estás entre las personas que podrán disfrutarlo, e informarte en qué bar os esperan.

¿Por qué se promueve?

Desde ALBOAN llevamos años trabajando con organizaciones aliadas en América Latina, África y la India que acompañan procesos de desarrollo con el fin de garantizar medios de vida dignos a las personas y comunidades en situación de vulnerabilidad y exclusión. ALBOAN, junto con sus organizaciones aliadas, acompaña a comunidades empobrecidas en el desarrollo de iniciativas económicas que sean alternativas de vida para ellas, y que garanticen una producción, comercialización y consumo sostenibles.

En nuestro entorno damos a conocer estas alternativas de producción y consumo. El Brunch Solidario busca proponer formas de consumo que incidan positivamente en el cuidado de la naturaleza y en las condiciones de vida de las comunidades productoras de países del Sur.

Inscripción 17 noviembre

Inscripción 15 diciembre

ZER DA BRUNCH-KAFE SOLIDARIOA?

Mexikoko eta Kolonbiako kalitatezko kafeen eta hurbileko produktuen zaporeaz gozatzeko gonbidapena da, kontsumo arduratsu eta solidarioa sustatzeko helburu duen esperientzia baten barruan.

Kafe sorotik hasi eta katilurainoko bidean, bizi-istorioen kate oso bat dago. Mexikon eta Kolonbian kafea ekoizten eta merkaturatzen dituzten eta ALBOAN-en aliatuak diren kooperatibek prozesu osoa zaintzen dute, kafe sorotik katilura, ekoizpen agroekologikoaren eta bidezko merkataritzaren printzipioei jarraiki.

Brunch-Kafe solidarioa, beraz, produktu horiek dastatzeko eta ezagutzeko topagunea da, eta ekoizpen eta kontsumo arduratsuaren aldeko apustuarekin bat egiten du, bai gure inguruan, bai Hegoalde Globalean ere.

NORK SUSTATZEN DU?

Brunch-Kafea Garapen Lankidetzarako ALBOAN GGKEak eta Deusto Business Schoolek sustatzen dute, Gipuzkoako Ostalaritza Elkartearekin elkarlanean. Donostiako Udaleko Garapenerako Lankidetzak eta Kutxa Fundazioak laguntzen duten jarduera da.

BRUNCH-KAFE SOLIDARIOAN NOLA PARTE HARTU?

Azaroaren 17an 80 Brunch zerbitzatuko ditugu Donostiako Antiguako auzoko tabernetan, eta beste 80 abenduaren 15ean Gros auzoko tabernetan. Brunch-ak produktu agroekologikoekin, hurbilekoekin edo, kafearen kasuan bezala, Latinoamerikako nekazal komunitateetatik etorritakoekin eginda egongo dira.
Brunchez gozatu ahal izateko, www.brunchsolidarioa.alboan.org, web orrian sartu eta formulario labur bat erantzun eta izena eman behar duzu. Parte hartzeko epemugak honako hauek dira:

Azaroak 13, azaroak 17ko Brunch-Kafean parte hartu ahal izateko.
Abenduak 10, abenduak 15eko Brunch-Kafean parte hartu ahal izateko.
Bi lagunentzako Brunch baten zozketan parte hartuko duzu. Zurekin harremanetan jarriko gara zein tabernatan egokitu zaizun jakinarazteko.

ZERGATIK SUSTATZEN DA?

ALBOAN-en urteak daramatzagu Latinoamerikan, Afrikan eta Indian gure aliatu diren erakundeekin lan egiten. Erakunde horiek garapen-prozesuak laguntzen dituzte, kalteberatasun eta bazterketa-egoeran dauden pertsonei eta komunitateei bizi baldintza duinak bermatzeko. ALBOANek, bere erakunde aliatuekin batera, komunitate pobretuei laguntzen die haientzat bizitza-alternatiba izango diren eta ekoizpen, merkaturatze eta kontsumo jasangarriak bermatuko dituzten ekimen ekonomikoen garapenean.

Gure inguruan, Hegoalde Globaleko herrialdeetan laguntzen ditugun ekoizpen eta kontsumo arduratsuko alternatiba horien berri ematen dugu, baita hemen ere badiren beste batzuen berri eman ere. Brunch-Kafe Solidarioak, hain zuzen ere, Hegoalde Globaleko herrialdeetako komunitate ekoizleen naturaren zaintzan eta bizi-baldintzetan eragin positiboa duten kontsumo moduak proposatu nahi ditu.

Izen-ematea Azaroak 17
Izen-ematea Abenduak 15

Educación, desarrollo humano, vida digna y justicia

Sobre el autor

ALBOAN es la ONG de Cooperación para el Desarrollo de la Compañía de Jesús en el País Vasco y Navarra. Trabajamos por la construcción de una ciudadanía global que denuncie las injusticias que provocan desigualdad en el mundo, construya una cultura que promueva el bien común y transforme las estructuras generadoras de pobreza a nivel local y global.


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