{"id":10522,"date":"2024-11-16T06:51:19","date_gmt":"2024-11-16T05:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/?p=10522"},"modified":"2024-11-16T07:08:43","modified_gmt":"2024-11-16T06:08:43","slug":"reencuentros-en-madrid-vi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/2024\/11\/16\/reencuentros-en-madrid-vi\/","title":{"rendered":"Reencuentros en Madrid.- (VI)"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Mi amigo catal\u00e1n Manel Castell\u00e1 es galerista y organiza exposiciones en Madrid. Esta vez hemos coincidido en fechas y me ha dedicado cuatro horas \u2013todo un lujo con lo ocupado que est\u00e1- para ponernos al d\u00eda y de paso dedicarnos a algo que a los dos nos gusta mucho: comer y beber lo mejor que se pueda. Primero hicimos el verm\u00fa en el Mercado de San Ant\u00f3n y ya predispuestos cruzamos la calle para sentarnos en la t\u00edpica \u201ctasca con encanto\u201d, esos sitios \u201cde toda la vida\u201d donde la due\u00f1a\/cocinera todav\u00eda trajina en los fogones y todo lo que sale a la mesa est\u00e1 para chuparse los dedos. La casa de vinos y comidas \u201cEl comunista\u201d. El est\u00f3mago me ped\u00eda cuartelillo despu\u00e9s de casi una semana de restaurante y me ped\u00ed unas vainas con patatas de primero, aunque luego pequ\u00e9, como no pod\u00eda ser de otra manera, con la especialidad de la casa: unos callos que se iban del mundo. Untuosos, gelatinosos, en su punto exacto de picantillo y pidiendo pan y buen vino para hacerles los honores. \"\"<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

Por cierto que haciendo la tonter\u00eda de \u201cs\u00e1came una foto\u201d, brind\u00e9 por encima del plato de verdura y yo solita volqu\u00e9 la copa del Ribera del Duero sobre el plato humeante de las vainas. \"\"<\/a> \u00a1Sacrilegio! Entre risas y servilletas me las com\u00ed con el \u201cnuevo condimento\u201d a\u00f1adido.<\/p>\n

(No ped\u00ed otro plato y tampoco me lo ofrecieron, yo asumo mis responsabilidades, no como otros que salen en el telediario en plan chulesco echando la culpa a los dem\u00e1s de sus propios manotazos y errores). Perd\u00f3n por la digresi\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/a>Lo bueno de estos sitios es que no sientes que abusan de tu buena fe, que respetan al cliente d\u00e1ndole en justicia lo que est\u00e1 pagando con su dinero, sin trucos ni timos. Buena comida a buen precio y servida con amabilidad. A ver si cunde el ejemplo que en mi tierra andamos muy justitos \u2013y bastante cabreados- con la hosteler\u00eda que se ha venido arriba con un turismo desaforado y nos lleva por la calle de la amargura con el maldito \u201cno hay servicio de terraza\u201d y reservas avaladas por el banco \u2013o la Visa, que es lo mismo-. No comes en ning\u00fan lugar decente (o indecente) si no has reservado con mucha antelaci\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/a>Un pase\u00edto corto nos llev\u00f3 a uno de esos hoteles lujosos que tanto me gustan y a sus salones con sof\u00e1s principescos donde degustar un gintonic con todos los sacramentos necesarios \u2013y muchas gominolas de colores-. A ese respecto, me parece un atentado contra la salud, la inteligencia y el buen gusto que te ofrezcan un cuenco con \u201cderivados gomosos del petr\u00f3leo\u201d para acompa\u00f1ar una copa de buena ginebra y buena t\u00f3nica. Por lo menos no le a\u00f1adieron trozos de clavo, p\u00e9talos de flores secas o una rodaja de colinabo, que parecen un plato de lentejas\u2026\"\"<\/a><\/p>\n

Me gusta hablar con mis amigos de lo divino y de lo humano, incluso de pol\u00edtica aunque no acudamos todos al mismo abrevadero, siempre se aprenden cosas si sabe ensanchar la oreja y abrir la mente.<\/p>\n

Manel se fue a lo suyo, a dar los \u00faltimos toques a la exposici\u00f3n, que se inaugura el viernes, y yo me fui a deambular por las calles del centro de Madrid, que me gustan mucho tirando a much\u00edsimo. \"\"<\/a><\/p>\n

En el edificio donde alquilo el \u201ccampamento base\u201d hay un perrillo pomerania que suele sacar a pasear a su due\u00f1o despu\u00e9s del desayuno y a la ca\u00edda de la tarde, hemos coincidi\u00f3 varios d\u00edas. Yo hago caso a los perrillos simp\u00e1ticos y m\u00e1s si llevan a\u00f1adido due\u00f1o simp\u00e1tico. As\u00ed que pegando la hebra, que si yo soy andaluz venido a Madrid y yo vasca de visita, surgi\u00f3 de la nada una ronda de tardeo retardado, la sed que dan los callos, madre m\u00eda. Al final entr\u00e9 por la puerta de casa despu\u00e9s del telediario y me libr\u00e9 de tener que ver el careto de esos pol\u00edticos infames que siguen embarr\u00e1ndose unos a otros con luz y taqu\u00edgrafos para verg\u00fcenza del \u201crespetable\u201d que no sabe ya para qu\u00e9 lado mirar.<\/p>\n

\"\"<\/a>Estaba tan cansada que hubiera cenado la crema de calabaza (tambi\u00e9n de \u201ctake away\u201d) en la cama, pero hice un esfuerzo para no manchar lo que no es m\u00edo. La app del m\u00f3vil me va chivando lo que ando cada d\u00eda: hoy, catorce kms. y eso es porque todo lo que quede a una distancia no superior a 6 kms. (hora y media) me lo hago pateando, que me sienta genial para el lumbago, el menisco roto y sobre todo para sentirme activa y proactiva, signifique esto \u00faltimo lo que signifique\u2026<\/p>\n

Felices los felices.<\/p>\n

LaAlquimista<\/p>\n

Te invito a visitar mi p\u00e1gina en Facebook.<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/apartirdelos50\/<\/a><\/p>\n

Por si alguien desea contactar:<\/em><\/p>\n

apartirdeloscincuenta@gmail.com<\/a><\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mi amigo catal\u00e1n Manel Castell\u00e1 es galerista y organiza exposiciones en Madrid. Esta vez hemos coincidido en fechas y me ha dedicado cuatro horas \u2013todo un lujo con lo ocupado que est\u00e1- para ponernos al d\u00eda y de paso dedicarnos a algo que a los dos nos gusta mucho: comer y beber lo mejor que […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10522"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10522"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10522\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10537,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10522\/revisions\/10537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10522"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10522"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10522"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}