{"id":12342,"date":"2026-06-16T06:01:24","date_gmt":"2026-06-16T05:01:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/?p=12342"},"modified":"2026-06-15T19:21:29","modified_gmt":"2026-06-15T18:21:29","slug":"reflexiones-a-la-orilla-del-mediterraneo-23-sesion-vermu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/2026\/06\/16\/reflexiones-a-la-orilla-del-mediterraneo-23-sesion-vermu\/","title":{"rendered":"Reflexiones a la orilla del Mediterr\u00e1neo.- (23) \u201cSesi\u00f3n verm\u00fa\u201d."},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Es costumbre muy catalana lo de \u201chacer el verm\u00fa\u201d y yo me acoplo r\u00e1pidamente a todo lo que sea disfrute gastron\u00f3mico, sobre todo si tengo un c\u00f3mplice para compartir. En los bares ofrecen un \u201ckit\u201d de verm\u00fa de Reus, patatas, olivas y boquerones por un precio asequible, pero lo verdaderamente gustoso es hacerse con un buen verm\u00fa de la casa De Muller \u2013proveedores de El Vaticano en su d\u00eda- y \u201cadornarlo\u201d con gildas, olivas, gambas rojas de kil\u00f3metro cero, coca de cebolla y pimientos y pulpo con patatitas. De postre lo que pilles, pero con un buen cava de la regi\u00f3n, que r\u00edete t\u00fa de los champagnes de la France.<\/p>\n

\"\"<\/a>Y todo es empezar a las dos y acabar a las siete, cinco horitas de nada, el tiempo justo para hablar de lo divino y de lo humano en buena compa\u00f1\u00eda. Mi amiga R. solo habla catal\u00e0 \u2013la costumbre de toda una vida- as\u00ed que aprovecho para aprender idiomas por si alg\u00fan d\u00eda me lo exigen para venir a “mi otro mar” adem\u00e1s de pedirme el pasaporte. Yo le comprendo y le digo que parece una oriunda del Goierri profundo que no sabe hablar erdera\u2026en fin, todo sea por la amistad.<\/p>\n

Estoy llevando a cabo una dieta sui generis de ayuno intermitente: un d\u00eda me atiborro de todo lo que no est\u00e1 escrito y los dos siguientes como vegetales y fruta y bebo mucha agua. Al tercer d\u00eda, resucito y vuelta a empezar.<\/p>\n

Esto de disfrutar comiendo cosas ricas es uno de los pocos placeres que siguen siendo posibles a pesar de la edad provecta que tenga el personal. Se renuncia a otras cosas, qui\u00e9n lo pone en duda, pero el que no se consuela es porque no quiere.<\/p>\n

Nos queda lo intelectual, lo espiritual y lo gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Ni tan mal.<\/p>\n

Felices los felices.<\/p>\n

Te invito a visitar mi p\u00e1gina en Facebook.<\/p>\n

https:\/\/www.facebook.com\/apartirdelos50\/<\/a><\/p>\n

Por si alguien desea contactar:<\/em><\/p>\n

apartirdeloscincuenta@gmail.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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