{"id":12530,"date":"2026-08-11T05:31:59","date_gmt":"2026-08-11T04:31:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/?p=12530"},"modified":"2026-08-10T09:35:19","modified_gmt":"2026-08-10T08:35:19","slug":"recuerdos-de-semana-grande-1-esta-noche-helado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/2026\/08\/11\/recuerdos-de-semana-grande-1-esta-noche-helado\/","title":{"rendered":"Recuerdos de Semana Grande. (1) Esta noche, helado"},"content":{"rendered":"

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Andaba yo por los ocho a\u00f1os y del mundo sab\u00eda lo justo y necesario para esa edad: que la vida pod\u00eda ser terriblemente injusta y deliciosamente agradable a la vez. Y en ese tema los helados forman parte importante de mi recuerdo. Comer pollo los domingos ya supon\u00eda un privilegio y si de postre hab\u00eda helado, entonces no se pod\u00eda pedir m\u00e1s a la vida. El helado, aquel lujo con el que so\u00f1aba toda la semana.<\/p>\n

Como no exist\u00edan frigor\u00edficos con congelador para degustar tal exquisitez no quedaba m\u00e1s remedio que recurrir a la inmediatez de la compra. En San Sebasti\u00e1n, en el barrio de Gros, hab\u00eda un establecimiento que me fascinaba; una horchater\u00eda\/helader\u00eda que abr\u00eda \u00fanicamente de primavera a oto\u00f1o y cuyos productos me gustaban m\u00e1s que nada en el mundo: \u201cHelader\u00eda Espa\u00f1ola\u201d era su nombre. Sucumbi\u00f3 al cansancio y al asalto de los helados industriales hace ya bastantes a\u00f1os.<\/p>\n

El domingo en casa de mis abuelos, donde pas\u00e9 grandes temporadas para aliviar la familia numerosa a la que pertenec\u00eda, de postre hab\u00eda helado. Un helado que llegaba a domicilio,\u00a0en un termo del abuelo del poliesp\u00e1n actual de color verde, de la mano de un repartidor en bicicleta. Tambi\u00e9n estaban \u201cLos Italianos\u201d en la calle Aldamar hasta antes de ayer y \u00a0\u201cVesubio\u201d en la calle Elcano, que solo lo recordar\u00e1n los que tengan m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os.<\/p>\n

Pero a lo que iba. Que tus abuelos te invitaran a un helado cuando sal\u00edas a pasear con ellos ya consist\u00eda motivo suficiente para justificar toda una tarde dando vueltas y saludando a gente (ellos, no yo). Tomar un helado era un lujo; un lujo al alcance de casi todos, pero un lujo en una \u00e9poca en la que no se acostumbraba a tomar fuera de casa pr\u00e1cticamente nada, por lo menos a los ocho a\u00f1os. As\u00ed que el hecho de disfrutar de un helado estaba relacionado con algo especial; como durante la Semana Grande o que te hubieran llevado al dentista.<\/p>\n

Ahora, que todos somos igual de pobres y ya no estamos para lujos, se ha transmitido de abuelos a nietos el recuerdo de un placer que hoy en d\u00eda ya no lo es m\u00e1s que en un rec\u00f3ndito lugar de la memoria nost\u00e1lgica. Aunque todav\u00eda haya quien se enga\u00f1e creyendo que es una tradici\u00f3n. Como el pollo de los domingos.<\/p>\n

Qu\u00e9 tradici\u00f3n ni qu\u00e9 ni\u00f1o muerto es eso de tomar un helado despu\u00e9s de ver los fuegos artificiales, pasadas las once de la noche, con el fresco que hace en esta ciudad por las noches incluso en pleno verano. Pero ya se sabe que cuando las tradiciones agonizan siempre hay alguien interesado en que sobrevivan aunque sea deformando su origen. Porque la mayor\u00eda de las \u201chelader\u00edas\u201d que aparecen como caracoles despu\u00e9s del chaparr\u00f3n ya son franquicias no artesanales que hacen los helados con \u201cpolvos\u201d. En fin. Esta noche, helado.<\/p>\n

Felices los felices.<\/p>\n

LaAlquimista<\/p>\n

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Andaba yo por los ocho a\u00f1os y del mundo sab\u00eda lo justo y necesario para esa edad: que la vida pod\u00eda ser terriblemente injusta y deliciosamente agradable a la vez. Y en ese tema los helados forman parte importante de mi recuerdo. Comer pollo los domingos ya supon\u00eda un privilegio y si de postre hab\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[1591],"class_list":["post-12530","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-2","tag-semana-grande"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12530"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12532,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12530\/revisions\/12532"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}