{"id":2271,"date":"2013-11-04T07:43:38","date_gmt":"2013-11-04T06:43:38","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/?p=2271"},"modified":"2013-11-04T07:43:38","modified_gmt":"2013-11-04T06:43:38","slug":"una-de-camareros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/2013\/11\/04\/una-de-camareros\/","title":{"rendered":"Una de camareros…"},"content":{"rendered":"

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\u00a0<\/h3>\n

Hay quien le tiene man\u00eda al gremio de hosteler\u00eda, otros a los taxistas, aquellos de all\u00e1 a los psic\u00f3logos y muchos m\u00e1s a los funcionarios; tambi\u00e9n est\u00e1n los que no soportan a los que escriben un blog o a los que hacen el rid\u00edculo en la sobremesa de la caja tonta y eso sin descartar a los fontaneros sabelotodo, a los profesores legos en mil materias, electricistas que ejercen de ingenieros de la Nasa, m\u00e9dicos que fuman y dan consejos y conductores de autob\u00fas que se creen en el Jarama. Y no sigo porque entonces no cuento lo que quiero contar\u2026<\/span><\/h3>\n

Pues resulta que, como ya no puedo ir al pintxo-pote de Gros porque me he metido en un curso los jueves que acaba a la hora de la cena, tengo que conformarme con el de mi barrio, que es los mi\u00e9rcoles. De siete a nueve nada m\u00e1s, pero bueno, menos da una piedra y adem\u00e1s tampoco es cosa de llegar a casa \u201ctocados del ala\u201d un d\u00eda entre semana.<\/span><\/h3>\n

Como es divertido y excusa para juntarnos los amiguetes, all\u00e1 que nos fuimos el otro d\u00eda para exorcizar el jet-lag que arrastro de la vuelta de Mexico que es m\u00e1s largo que un d\u00eda sin pan. Nos ponemos un tope, cuatro vinos o cuatro zuritos y cuatro pintxos y ya hemos cenado. (O casi) As\u00ed que dejamos \u201cla espuela\u201d para ir a un bar que est\u00e1 al costado del Centro Comercial Arcco y que se anunciaba en los carteles como parte del \u201crecorrido oficial\u201d del pintxo-pote.<\/span><\/h3>\n

Al entrar, el reloj de la pared del bar, marcaba las nueve en punto y yo, porque soy as\u00ed de simp\u00e1tica, le dije a la chica que estaba en la barra: -\u201cLlegamos a tiempo, \u00bfverdad?\u201d, con la mejor de mis sonrisas de acompa\u00f1amiento a la pregunta. Pero la chica deb\u00eda de estar cansada o con alg\u00fan mal rollo con el novio porque nos mir\u00f3 fijamente y dijo: – \u201cNO. Ya son las nueve y no servimos m\u00e1s pintxo-pote\u201d, sin sonrisa ni anestesia. Nos quedamos as\u00ed, como un poco confusos ante el exabrupto innecesario y entonces el m\u00e1s serio de la \u201ccuadri\u201d, \u00e9se que no suele reirse de los chistes, no porque no los entienda sino porque no le hacen gracia, le espet\u00f3 muy serio: \u201cYo cre\u00eda que el pintxo-pote era para hacer clientes, no para espantarlos\u201d \u2013muy bien dicho, por cierto- a lo que la camarera (porque era camarera, no pod\u00eda ser la due\u00f1a, por dios) insisti\u00f3, esta vez ya de malos modos: \u201cQue os he dicho que es hasta las nueve\u2026y punto\u201d.<\/span><\/h3>\n

Volvimos grupa en direcci\u00f3n a la calle sin despedirnos \u2013no hac\u00eda falta- y eso dio para empezar a hablar de los gremios antip\u00e1ticos, los colectivos que se llevan la mala fama por culpa de cuatro sinsorgos,<\/em> y llegamos a un bar de los habituales a las nueve y cuarto donde nos dieron una alb\u00f3ndiga en salsa riqu\u00edsima y un verdejo por 1,50\u20ac por barba.<\/span><\/h3>\n

Yo quise defender al personal de hosteler\u00eda \u2013casi siempre exprimido como limones- y casi lo consigo, pero es que ayer domingo, en el puerto de Getaria, a la hora del caf\u00e9 y como no ten\u00eda que conducir, se me antoj\u00f3 un gintonic en uno de los bares\/restaurantes que escalonan tan agradable lugar.<\/span><\/h3>\n

Al pedirlo, el camarero que adem\u00e1s parec\u00eda el patr\u00f3n, con su acento contundente de un pa\u00eds balc\u00e1nico \u2013y esto es real, que si me hubiera hablado en Euskera tambi\u00e9n lo dir\u00eda aqu\u00ed-, con el vaso de sidra en la mano para prepararme el combinado, al ser requerido por m\u00ed que me lo pusiera, por favor, en una copa, se me vuelve, me mira y me dice: \u201csi lo quieres en copa, te cobro un euro m\u00e1s\u201d.<\/span><\/h3>\n

-\u201c\u00bfPerdonaaaaa?\u201d, le contesto super asombrada.<\/span><\/h3>\n

– \u201cS\u00ed, seis euros en vaso, siete euros en copa\u201d.<\/span><\/h3>\n

– \u201cPero oye \u2013le digo, todav\u00eda sonriente,- \u00a1que no me voy a llevar la copa en el bolso!\u201d<\/span><\/h3>\n

El hombre, impert\u00e9rrito, oyes. Al final, por aquello de la crisis, le pido que, por favor, EN VASO\u2026 que un euro, es un euro\u2026<\/span><\/h3>\n

Mientras lo degustaba \u2013el gintonic- me acord\u00e9 del comportamiento amable, profesional, casi exquisito, del personal de ese peque\u00f1o reducto de Catalu\u00f1a en Donostia, a la vera del Urumea, donde el viernes celebramos un cumplea\u00f1os y fuimos atendidos de puro lujo.<\/span><\/h3>\n

Est\u00e1 claro que se nota much\u00edsimo cu\u00e1ndo el trabajo se realiza con gusto y con ganas de agradar y cu\u00e1ndo por puro tr\u00e1mite y para llevarse el sueldo a casa.<\/span><\/h3>\n

\u00bfPor qu\u00e9 se nota tanto esta amabilidad o su ausencia en el grupo de los hosteleros y se le da tanta importancia? Porque, doy fe, de que gente antip\u00e1tica, poco profesional y de mal humor te la encuentras por todas partes. Quiz\u00e1s sea porque el dinero gastado en el tiempo de ocio adquiere m\u00e1s valor por aquello de que sigue siendo un lujo gast\u00e1rselo en los tiempos que corren.<\/span><\/h3>\n

Lo que tengo bien claro son dos cosas: la primera que ni yo ni nadie de mi cuadrilla va a volver a entrar al bar citado al principio. La segunda es que yo misma tengo que vigilar mi comportamiento y calibrar mi \u201cpunto de amabilidad\u201d\u2026que a veces tambi\u00e9n me falla\u2026que yo tambi\u00e9n estoy cara al p\u00fablico aunque sea detr\u00e1s de la pantalla del ordenador en vez de detr\u00e1s de la barra de un bar.<\/span><\/h3>\n

E incluso plantearme llevar en el bolso un cop\u00f3n divino de cristal que uso en casa para tomar gintonics\u2026\u00a1a ver si me hacen descuento por el ahorro en el lavado de la vajilla!.<\/span><\/h3>\n

En fin.<\/span><\/h3>\n

LaAlquimista<\/span><\/h3>\n

Por si alguien desea contactar:<\/span><\/h3>\n

apartirdeloscincuenta@gmail.com<\/a><\/span><\/h3>\n

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