{"id":2655,"date":"2014-07-28T07:56:23","date_gmt":"2014-07-28T06:56:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/?p=2655"},"modified":"2014-07-28T07:56:23","modified_gmt":"2014-07-28T06:56:23","slug":"cosas-que-solo-me-pasan-a-mi-el-dietista-loco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/2014\/07\/28\/cosas-que-solo-me-pasan-a-mi-el-dietista-loco\/","title":{"rendered":"Cosas que s\u00f3lo me pasan a m\u00ed. “El dietista loco”"},"content":{"rendered":"

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Pues resulta que por fin me decid\u00ed a consultar a un experto en nutrici\u00f3n \u2013seg\u00fan cuentan Diplomas en la pared de su consulta- para ver c\u00f3mo era posible que, a pesar de no comer en exceso y de alimentarme de comida \u201cno-basura\u201d, mi est\u00f3mago manten\u00eda una tendencia a estar en estado de \u201cembarazo psicol\u00f3gico\u201d desde hace varios meses.<\/strong><\/span><\/p>\n

Primero acud\u00ed a la medicina tradicional (que no se diga, que Osakidetza trabaja muy bien en mi opini\u00f3n) y no me hallaron nada anormal: anal\u00edtica en orden y un ligero sobrepeso. Durante meses me dediqu\u00e9 a afinar el presupuesto en alimentaci\u00f3n eligiendo productos biol\u00f3gicos, naturales \u2013no transg\u00e9nicos- y sin hormonas declaradas. Frutas de aire libre, verduras de la huerta de aqu\u00ed al lado, nada de carne roja ni de ning\u00fan color, pescado del Cant\u00e1brico y huevos de gallina que corretea picoteando ma\u00edz. Fuera grasas saturadas, nada de pan, adi\u00f3s a los hidratos de carbono y el alcohol con cuentagotas los fines de semana. Muchas tisanas, vida sana \u2013m\u00e1s o menos- y paseos r\u00e1pidos y cotidianos de un par de horitas.<\/strong><\/span><\/p>\n

Pero como mi per\u00edmetro ventral segu\u00eda en su sitio a pesar de mis esfuerzos infructuosos por disminuirlo, acab\u00e9 yendo al Nutricionista\/Dietista mencionado en el primer p\u00e1rrafo.<\/strong><\/span><\/p>\n

Cuando le cont\u00e9 el tipo de dieta que segu\u00eda y mi ritmo de vida me dijo, a bocajarro, que mi h\u00edgado no funcionaba bien aunque las transaminasas estuvieran en su sitio y que lo que me hac\u00eda falta era una \u201cdieta de choque hiperproteica\u201d.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a0-\u00bfPerdona\u2026?<\/strong><\/span><\/p>\n

S\u00ed, s\u00ed, a comer carne roja, queso duro y frutos secos a tutipl\u00e9n. Ah\u00ed me qued\u00e9 boquiabierta porque yo carne no como \u2013en general- desde hace muchos a\u00f1os, no por convicciones \u00e9ticas o de bolsillo sino porque me parece m\u00e1s natural la ingesta de otro tipo de prote\u00ednas. Insisti\u00f3 este se\u00f1or en que dejara de comer fruta radicalmente y que le diera le\u00f1a al mono con los filetes y el pollo, el fiambre, el queso duro, y todo aquello de lo que siempre he estado huyendo como de la peste. De postre, gelatina Diet y nada de az\u00facar sino edulcorante.<\/strong><\/span><\/p>\n

Me empec\u00e9 a revolver en la silla de la consulta, aduciendo que el espartamo que llevan las sacarinas es cancer\u00edgeno, que los pollos est\u00e1n hormonados y moribundos antes de que los maten, que la fruta de siempre ha sido san\u00edsima y que la gelatina Diet (con perd\u00f3n de quien la fabrique) me parece una porquer\u00eda total y absoluta.<\/strong><\/span><\/p>\n

Pero como hab\u00eda ido a su consulta a acatar \u00f3rdenes y no a hacer lo que me diera la gana, -adem\u00e1s de dejarle mis dineros- durante una semana, dej\u00e9 de comer carbohidratos y fruta \u2013que dec\u00eda que hinchaba mucho- y me dediqu\u00e9 a la prote\u00edna pura y dura adornada con verdura y agua del grifo.<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00a1Qu\u00e9 tristeza para mi est\u00f3mago y qu\u00e9 ansiedad para mi mente sustituir mis cerezas de media ma\u00f1ana por un trozo de queso! \u00a1Y el t\u00e9 de media tarde por un pu\u00f1ado de almendras! Pero el caso es que, pasada la primera semana, adelgac\u00e9 1.700kgs. de los cuales 1.350kgs. eran grasa pura y dura.<\/strong><\/span><\/p>\n

Resultados \u00f3ptimos seg\u00fan \u00e9l (por la p\u00e9rdida de peso), pero desasosiego y mosqueo por mi parte, ya que mi MENTE rechaza la carne y reclama la fruta. Entonces me cambi\u00f3 la dieta \u2013porque yo le supliqu\u00e9 que me hiciera un apa\u00f1o- y ahora me ha prohibido los frutos secos y el queso, la ternera y el cerdo, el cordero y el conejo y tengo que comer POLLO \u00a0hormonado cuatro veces por semana y pescado sin aceite y muchos huevos (s\u00f3lo la clara) y pocas ensaladas y nada de tomate y fruta una vez al d\u00eda en peque\u00f1a cantidad. Y seguir con el edulcorante cancer\u00edgeno que engorda menos que la az\u00facar morena.<\/strong><\/span><\/p>\n

Antes de volverme loca ante tanta contradicci\u00f3n, me sali\u00f3 la vena de que no me da la gana reducir circunferencia a base de pillarme c\u00e1ncer o destrozar mi organismo con la ingesta de alimentos a los que no estoy ni acostumbrada ni tengo la m\u00e1s m\u00ednima simpat\u00eda.<\/strong><\/span><\/p>\n

Este se\u00f1or se enfad\u00f3 conmigo (no s\u00e9 por qu\u00e9 si no he dejado de pagarle lo estipulado) y dice que las dietas son como son y que si quiero comer lo que me da la gana que para qu\u00e9 voy donde \u00e9l y\u2026 pues no tengo muy claro qu\u00e9 hacer: si pedirle perd\u00f3n por comer sano o por haber recurrido a sus servicios que, visto lo visto, me han \u201cservido\u201d para aprender algo muy importante y ha sido comprobar que \u201clas dietas personalizadas\u201d salen del ordenador apretando el bot\u00f3n correspondiente a base de programas predeterminados y que ni la imaginaci\u00f3n del dietista ni su buena voluntad juegan papel alguno en este tema. Ahora, eso s\u00ed, adelgazar, adelgazas, pero tambi\u00e9n lo har\u00e1s si dejas de comer y para ese viaje no necesitaba yo tales alforjas.<\/strong><\/span><\/p>\n

En fin.<\/strong><\/span><\/p>\n

LaAlquimista<\/strong><\/span><\/p>\n

Por si alguien desea contactar:<\/strong><\/span><\/p>\n

apartirdeloscincuenta@gmail.com<\/strong><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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