![\"\"](\"\/\/gastroeconomy.com\/wp-content\/uploads\/2011\/09\/Comilona2.jpg\")
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El t\u00edtulo del post de hoy puede que desoriente a todo aquel que no sea \u2013como yo- donostiarra. \u00bfComilonas? \u00a1Si ya han pasado las navidades\u2026! Pero el caso es que hoy es 19 de Enero, v\u00edspera de San Sebasti\u00e1n, la fiesta grande de la ciudad con tamborradas y todo eso y, claro, hay que cenar esta noche como si nos fuera la vida en ello y comer ma\u00f1ana hasta llegar al l\u00edmite exacto de lo impol\u00edticamente correcto.<\/strong><\/span><\/p>\n No tenemos remedio. Por mucho que hablemos y digamos y hagamos prop\u00f3sitos de enmienda, aunque reflexionemos seriamente ante una taza de t\u00e9 y las amigas acerca del desprop\u00f3sito que significa para cualquier persona con dos dedos de frente seguir comiendo como aut\u00e9nticos gargant\u00faas en cualquier fecha roja en el calendario, entre esta noche y ma\u00f1ana, se va a ir por el desag\u00fce una buena parte del presupuesto del mes de enero y casi la totalidad de los prop\u00f3sitos de hacer dieta.<\/strong><\/span><\/p>\n Que s\u00ed, que s\u00ed, que hay que celebrar y bla bla, faltar\u00eda m\u00e1s, que para dos d\u00edas que vamos a vivir no vamos a pasarlos a base de caldo, pechuga a la plancha y yogur (ya quisieran muchos), que \u201clo nuestro\u201d es la cultura gastron\u00f3mica o por lo menos \u201ccomer mucho\u201d que para eso somos vascos y sacerdotes y sacerdotisas del buen yantar. En fin.<\/strong><\/span><\/p>\n En realidad a m\u00ed todo me parece muy bien siempre que luego la gente no se queje. A m\u00ed me da exactamente igual que esta noche se tire la casa por la ventana en cenas en sociedades, restaurantes y comedores privados; lo que me molesta bastante es tener que aguantar la cara de estre\u00f1idos que tendr\u00e1n unos cuantos a partir del jueves quej\u00e1ndose de los excesos, del gasto, del desparrame general con la excusa de la tamborrada.<\/strong><\/span><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 hacer entonces, encerrarse en casa y tapiar las ventanas?<\/strong><\/span><\/p>\n Cualquier extremo est\u00e1 en el punto exacto por donde se pierde el equilibrio, as\u00ed que no me gustan. Soy de \u00e9sas en cuya casa nunca hay \u201csobras\u201d porque no pretendo satisfacer mis carencias de ning\u00fan tipo abarrotando la mesa de viandas innecesarias. Me gusta lo bueno y me gusta con medida, con \u201cmi\u201d medida que, curiosamente, resulta ser la medida de casi todo mi entorno, es decir, que cuando hablamos del tema todos estamos de acuerdo en que \u201cnos pasamos siete pueblos\u201d comiendo y bebiendo, pero que, ya sabes, qu\u00e9 le vamos a hacer, es la costumbre, la tradici\u00f3n, no queda otra y\u2026vuelta a cometer el mismo error.<\/strong><\/span><\/p>\n Cada vez siento m\u00e1s verg\u00fcenza de comer tanto y tanto. Recuerdo de peque\u00f1ita que si no quer\u00eda terminarme los garbanzos \u2013un suponer- mi abuela me dec\u00eda: \u201cpiensa en los pobrecitos ni\u00f1os de Africa que no tienen qu\u00e9 comer\u201d y a m\u00ed me daban tanta pena aquellos ni\u00f1os hambrientos a los que no era capaz de imaginarme porque no hab\u00eda televisi\u00f3n que mostrara escenas truculentas, que me acababa el potaje sin poner cara de asco, por pura solidaridad.<\/strong><\/span><\/p>\n Cada vez siento m\u00e1s verg\u00fcenza de gastar tanto y tanto en comprar comida selecta; veo las cigalas y las angulas, el foie y las ostras, el champagne y los vinos a 25\u20ac la botella, los men\u00fas para esta noche a 60\u20ac por barba y que no queda ninguna plaza libre\u2026 Pero yo tambi\u00e9n voy a participar de la fiesta, yo tambi\u00e9n quiero sumarme al jolgorio, a la brillantez de esta vida, no quiero convertirme en la \u201crarita\u201d que se queda en casa como si no pasara nada viendo la tamborrada en la tele y con una tortilla de patatas en el plato. No me queda otro remedio que ser como todos los dem\u00e1s, bailar al mismo ritmo, jugar con las mismas cartas e ir a donde van todos porque si no lo hago me quedar\u00e9 sola en mi casa con mis principios y como dec\u00eda el gran fil\u00f3sofo, \u201csi no le gustan mis principios, no se preocupe, tengo otros\u201d, as\u00ed que sacar\u00e9 mis \u201cotros\u201d a pasear esta noche y ma\u00f1ana para disfrutar. Por lo menos he reflexionado un poco aunque no me sirva m\u00e1s que para fustigarme media hora.<\/strong><\/span><\/p>\n