![](\"\/\/www.mimoloco.com\/imagenes\/mimoloco\/PigEating.gif\"\/)
<\/p>\n <\/p>\n
Somos lo que comemos. As\u00ed de simple. Si nos alimentamos a base de productos envenenados introducimos ese veneno en nuestro cuerpo y punto. Lo que pasa es que ese veneno est\u00e1 tan rico\u2026, \u00a1pero es que engorda!. Sin embargo, se puede disfrutar de la comida y no engordar una pizca, es decir, no acumular reservas en forma de grasa que no nos hacen falta para nada. <\/p>\n Hablar de dietas o reg\u00edmenes para adelgazar cuando medio mundo se muere de hambre da una verg\u00fcenza imposible de frenar (por lo menos a m\u00ed), pero ten\u00eda pendiente de contar la manera sencilla y efectiva de hacer una dieta rica y sana sin hacer que nuestras arterias se hinchen como globos y realizando un buen mantenimiento de los \u00f3rganos vitales. A nadie le gusta estar pasado de peso; hay una est\u00e9tica social que nos tiene contra las cuerdas (sobre todo a las mujeres) que tiene m\u00e1s fuerza que todos los consejos de salud preventiva que puedan dar los m\u00e9dicos. Es decir, nos importa m\u00e1s \u201clucir bien\u201d que estar sanos. \u00a1Qu\u00e9 le vamos a hacer, si tenemos que ser un poco est\u00fapidos para compensar con otras virtudes\u2026! <\/p>\n Dicen que lo mejor ser\u00eda que fu\u00e9ramos todos vegetarianos puesto que as\u00ed nos lo dicta nuestra naturaleza ancestral de primates que no son carn\u00edvoros en absoluto, pero como podemos elegir disfrutar mientras comemos no queremos privarnos de esas maravillosas txuletas ni de los cogotes de merluza con ajitos (servidora por lo menos), as\u00ed que no queda m\u00e1s remedio que seguir unas cuantas reglas para no hacer trabajar al organismo m\u00e1s de la cuenta y de mala manera. <\/p>\n Las dietas disociativas son muy interesantes siempre que no se lleven al extremo de la inflexibilidad. Todos sabemos que el est\u00f3mago no agradece la mezcla de prote\u00ednas e hidratos de carbono (el vulgar filete con patatas) y que somos mam\u00edferos destetados con est\u00f3magos que ya no est\u00e1n preparados para asimilar la leche (el capuchino de todos los d\u00edas, la leche con colacao de antes de dormir); tambi\u00e9n sabemos que la fruta hay que tomarla aislada, a ser posible en ayunas (de postre: naranja o manzana, vaya imaginaci\u00f3n) y que la comida m\u00e1s importante del d\u00eda debe ser el desayuno. Tambi\u00e9n nos han dicho mil veces que hay que beber mucha agua pero nunca en las comidas, mejor comer a palo seco y ni so\u00f1ar en bebidas con gas que hinchan una barbaridad. \u00bfY quien no ha o\u00eddo eso de \u201cDesayunar como un rey, almorzar como un pobre y cenar como un mendigo\u201d?, as\u00ed que, \u00bfpor qu\u00e9 no hacemos caso de lo que nos dice el sentido com\u00fan? <\/p>\n Mi dieta perfecta: En ayunas, una o dos piezas de fruta siempre iguales, no mezcladas. La fruta hace un barrido-limpieza intestinal de lo m\u00e1s interesante. Al cabo de unos diez minutos, un par de rebanadas de pan bien tostadas con su chorrito de aceite de oliva virgen y el cafecito o el t\u00e9. (Sin leche). Si no me apetece pan, me pongo un buen cuenco de cereales o muesli o algo masticable pero jam\u00e1s industrial. (Proscritas galletas, magdalenas y boller\u00eda) Con eso se llega hasta la hora de comer tranquilamente y si hay cierta \u201cgusa\u201d a media ma\u00f1ana pues lo que haya a mano: fruta, frutos secos o un trozo de pan (pero sin meterle nada dentro). La comida compuesta de un plato \u00fanico pero bien abundante, es tan importante no quedarse con hambre como dejar de comer cuando se est\u00e1 saciado. Si me apetece legumbres, me pongo hasta las cejas de babarrunas con berza y guindillas (y un trozo de morcilla porque est\u00e1 riqu\u00edsimo) o unas buenas lentejas con su tropez\u00f3n de lo que sea, de forma que ya no tengo ganas de nada m\u00e1s. \u00bfQu\u00e9 a las 5 tengo hambre? Pues es la hora perfecta para un t\u00e9 o un caf\u00e9 o esos yogures cremosos con tropezones y 0% de grasa de ning\u00fan tipo. O un trozo de queso. O jam\u00f3n. La prote\u00edna se puede comer cuando se quiera, pero\u2026sola. (Adi\u00f3s bocatas, adi\u00f3s\u2026). <\/p>\n La cena es a gusto del consumidor: lo que pida el cuerpo. Si vamos de pasta pues sola o con verduras. Si vamos de ensalada que no lleve tomate (el tomate es una fruta \u00e1cida, hay que tomarlo sin mezclar; si acaso con huevo, con nada m\u00e1s). Si toca tortilla que sea solo prote\u00ednica (la de patatas es un lujo para quienes necesitan engordar r\u00e1pidamente), tortilla de calabac\u00edn y cebolla o de champis y setas o de bonito. Pista abierta a las sopas y todo tipo de vegetales. \u00bfQue quieres una tabla de quesos? Pues no hay problema, pero sin pan (prote\u00edna e hidratos de carbono=susto en la b\u00e1scula). <\/p>\n Listado de prote\u00ednas que me encanta comer: huevos, pulpo, mejillones, langostinos en todas sus formas, sardinas, anchoas, bonito, (salm\u00f3n no, que es muy grasiento), todo el pescado que est\u00e9 al alcance de mi bolsillo. No como carne habitualmente y no me pena en absoluto; el pollo, si es de los que han comido maiz, si no, no vale la pena. Las digestiones de la carne son pesadas y producen efectos colaterales, no me arriesgo excepto en \u00e9poca de sidrer\u00edas \u2013que una tambi\u00e9n tiene su corazoncito-. <\/p>\n As\u00ed que como a capricho, pero con cuidado de no mezclar prote\u00ednas con hidratos de carbono, huyo del az\u00facar y de la grasaza como de la peste y reservo el alcohol para las celebraciones. Y de maravilla, oiga. Aunque ya se sabe que lo que es bueno para uno no necesariamente es bueno para todos, pero como alguien me ha preguntado pues yo comparto lo que s\u00e9. Que para eso est\u00e1 este blog…<\/p>\n En fin. <\/p>\n LaAlquimista Somos lo que comemos. As\u00ed de simple. Si nos alimentamos a base de productos envenenados introducimos ese veneno en nuestro cuerpo y punto. Lo que pasa es que ese veneno est\u00e1 tan rico\u2026, \u00a1pero es que engorda!. Sin embargo, se puede disfrutar de la comida y no engordar una pizca, es decir, no acumular […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=357"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/357\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=357"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=357"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=357"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"