{"id":506,"date":"2011-08-12T08:10:44","date_gmt":"2011-08-12T08:10:44","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/?p=506"},"modified":"2011-08-12T08:10:44","modified_gmt":"2011-08-12T08:10:44","slug":"no_solo_somos_lo_que_comemos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/2011\/08\/12\/no_solo_somos_lo_que_comemos\/","title":{"rendered":"No s\u00f3lo somos lo que comemos"},"content":{"rendered":"<p><img src=\"\/\/globedia.com\/imagenes\/noticias\/2011\/4\/25\/no-solo-somos-lo-que-comemos_1_697915.jpg\"\/><\/p>\n<p><font size=3>De nutrici\u00f3n s\u00e9 m\u00e1s bien poco \u2013como de casi todo- pero desde hace ya muchos a\u00f1os procuro ser lo m\u00e1s fiel posible a la dieta mediterr\u00e1nea; esa que habla de las excelencias del aceite de oliva, los tomates y las aceitunas negras; el pescado a la plancha y el vino blanco seco; los pepinos, el queso y un buen caf\u00e9, alimentos todos ellos al alcance de mi mano y bolsillo sin mayor preocupaci\u00f3n. Y seg\u00fan el axioma de que \u201csomos lo que comemos\u201d yo deber\u00eda ser \u2013m\u00e1s o menos- el paradigma de la mujer adulta, sana y fuerte. <\/p>\n<p>Pero no. A pesar de que soy clienta \u201cvip\u201d de la pescader\u00eda del barrio y de que \u201cmi cashera de toda la vida\u201d me cuida como si fuera su hija adoptiva, a pesar de que en mi cocina entran pocos triglic\u00e9ridos s\u00f3lidos, mi cuerpo se escapa de la l\u00f3gica cartesiana\/mediterr\u00e1nea. <\/p>\n<p>No somos \u00fanicamente lo que comemos, somos tambi\u00e9n lo que nos echan encima, las malas energ\u00edas de quienes van expeliendo negativismo por todos sus poros y, como garrapatas virulentas, se nos incrusta a trav\u00e9s de la piel. Somos la mala leche de los dem\u00e1s, sus malos rollos, su toxicidad, porque no hay impermeable aislante que pueda resistir la fuerza del lado oscuro. <\/p>\n<p>Las emociones \u201csociales\u201d, -la envidia, el pudor, la verg\u00fcenza, el rencor- unidas a esas otras que nacen con el ser humano \u2013el miedo, la rabia, la tristeza, la alegr\u00eda- son un condimento demasiado importante \u2013por lo cotidiano e intenso- que incide contundentemente en nuestra salud. <\/p>\n<p>Brotes tiernos de escarola con frutos secos rabiando por dentro sientan como un tiro; el revuelto de hongos aderezado con rencor es imposible de digerir; y ya no digo nada de un besugo de anzuelo masticado entre l\u00e1grimas tristes: corte de digesti\u00f3n asegurado. <\/p>\n<p>Dicen que somos lo que comemos, pero a m\u00ed me parece que esa es una falacia de los que me quieren vender una dieta m\u00e1gica para estar esbelta a los cincuenta igual que a los veinticinco, porque los millones de seres humanos que siguen la dieta monotem\u00e1tica de arroz y ma\u00edz no tienen aspecto de ser mucho m\u00e1s desgraciados que nosotros, porque ellos no son lo que comen, sino que son lo que son. Y su bienestar proviene no \u00fanicamente de lo que ingieren sino de una bondad sin malicia que les hace valorar la vida de otra manera mucho m\u00e1s sencilla y limpia; vamos, de una forma \u201cmediterr\u00e1nea\u201d. <\/p>\n<p>Qu\u00e9 cosas se me ocurren\u2026 <\/p>\n<p>En fin. <br \/><\/font><\/p>\n<p><font size=3>LaAlquimista<\/font><\/p>\n<p><font size=3><\/p>\n<p>&nbsp;<\/font><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De nutrici\u00f3n s\u00e9 m\u00e1s bien poco \u2013como de casi todo- pero desde hace ya muchos a\u00f1os procuro ser lo m\u00e1s fiel posible a la dieta mediterr\u00e1nea; esa que habla de las excelencias del aceite de oliva, los tomates y las aceitunas negras; el pescado a la plancha y el vino blanco seco; los pepinos, el [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=506"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/506\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=506"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=506"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=506"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}