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En estas noches c\u00e1lidamente mediterr\u00e1neas apetece salir a dar un paseo nocturno con la excusa de bajar la cena. Y teniendo el mar a cinco minutos andando es f\u00e1cil recalar en locales que viven del turismo intenso de cuatro o cinco meses al a\u00f1o. Es el caso del \u201cPortobello\u201d un Lounge Bar con jard\u00edn, exquisita m\u00fasica y bebidas preparadas con mucho mimo. Ayer noche la terraza estaba a rebosar, pero el camarero \u2013italiano \u00e9l y residente en Londres excepto en la \u00e9poca veraniega- nos atendi\u00f3 con amabilidad inusitada, explic\u00e1ndonos c\u00f3mo la diferencia entre un \u201cescoc\u00e9s<\/em>\u201d y un \u201cirland\u00e9s<\/em>\u201d no estriba \u00fanicamente en el helado o el chantilly<\/em>, sino en el tipo de copa y que el primero lleva unas gotas de whisky para aromatizar el caf\u00e9 y el helado de vainilla mientras que el segundo respeta por separado los sabores dejando el alcohol como un poso denso y perfectamente definido. Sin az\u00facar, por favor. <\/p>\n El ambiente era tan tranquilo y relajado que ni siquiera hac\u00eda falta hablar; bastaba con escuchar el ruido de la rompiente justo donde alcanzaba nuestra vista a hollar la oscuridad no contaminada lum\u00ednicamente. Una playa con luces pierde todo su encanto. <\/p>\n Pero de repente se organiz\u00f3 una trifulca a base de gritos desaforados en la zona de la barra. Nuestro \u201camigo italiano\u201d era interpelado furiosamente por el \u201ccapo\u201d de turno \u2013el encargado del local- por \u201candar remoloneando con los clientes y no ponerse las pilas<\/em>\u201d. Servidora, que est\u00e1 acostumbrada a que las broncas tengan lugar a puerta cerrada \u2013por aquello del respeto a la dignidad del otro- puso la antena y activ\u00f3 la adrenalina. El camarero replicaba, elevando la voz tambi\u00e9n, que \u00e9l hab\u00eda venido a Espa\u00f1a a trabajar, no a aguantar los malos modos de los espa\u00f1oles, que \u00e9l era camarero \u201cde profesi\u00f3n\u201d y sab\u00eda c\u00f3mo tratar a los clientes para que volvieran al bar, que servir copas caras no est\u00e1 exento de amabilidad y simpat\u00eda y una serie de razones \u2013todas l\u00f3gicas, v\u00e1lidas y coherentes- que el otro, el jefecillo, acallaba con sus gritos de \u201c!ma\u00f1ana no vuelvas!\u201d. <\/p>\n <\/em>Cuando nos vino a cobrar \u2013el maleducado empleador- le dijimos que nosotros tampoco pens\u00e1bamos volver al d\u00eda siguiente ya que lo mejor del bar era el camarero amable y si nos iba a atender alguien con tan malos modos como \u00e9l\u2026 Nos mir\u00f3 sonriente y, como quien se aparta una pelusa de la chaqueta, contest\u00f3: \u201c disculpen ustedes, pero ya saben que en hosteler\u00eda hay que tener mano dura\u2026\u201d <\/p>\n <\/em>En fin. <\/p>\n LaAlquimista<\/p>\n <\/font><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En estas noches c\u00e1lidamente mediterr\u00e1neas apetece salir a dar un paseo nocturno con la excusa de bajar la cena. Y teniendo el mar a cinco minutos andando es f\u00e1cil recalar en locales que viven del turismo intenso de cuatro o cinco meses al a\u00f1o. Es el caso del \u201cPortobello\u201d un Lounge Bar con jard\u00edn, exquisita […]<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[6],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=523"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/523\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
De forma vergonzosa, el jefecillo (que no el due\u00f1o), cargado con toda la mala leche de una vida infeliz (supuse) vomitaba sobre el empleado su peor educaci\u00f3n y la gama completa del car\u00e1cter espa\u00f1ol. (O catal\u00e1n, tanto da) <\/p>\n