![](\"\/\/www.bulebbu.com\/public\/idiomas\/es\/images\/119\/386\/cocina-con-amor-0x435x360.jpg\"\/)
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Aprend\u00ed a cocinar hace unos diez a\u00f1os; hasta entonces y por razones concretas \u2013tales como que en mi casa no me ense\u00f1aron y que despu\u00e9s me sumerg\u00ed en el mundo laboral- sent\u00eda que dedicar tiempo a la confecci\u00f3n de la comida, placer ef\u00edmero y autofagocitante donde los haya, era tiempo perdido. Pero un d\u00eda me enamor\u00e9 como una loca y quise amar con todos los sentidos y, quiz\u00e1s porque \u00e9l me regalara \u201cAfrodita\u201d de Isabel Allende, quise incorporar al fest\u00edn del amor el placer del gusto por la comida. <\/p>\n Enseguida descubr\u00ed que, como en el amor, ten\u00eda una facilidad innata para el asunto, que estaba dotada de una l\u00f3gica sencilla y efectiva para la conjunci\u00f3n de alimentos que exist\u00edan para yacer unos junto a otros en el fondo de mi \u201ccazuela afectiva\u201d. Al cabo del tiempo preciso \u00e9l se fue, pero yo segu\u00ed cocinando (y amando, obviamente). Sacarle el punto a unas kokotxas no es tema balad\u00ed; ni mucho menos ligar un pil-pil al borde del orgasmo. Ya no te digo nada de manejar el horno para que un cogote est\u00e9 en su punto. Como en el amor, la cocina precisa de entrega desinteresada, no se puede una meter entre fogones pensando que la emoci\u00f3n y anhelo de unas horas va a verse reducida a unos cuantos cumplidos ret\u00f3ricos despu\u00e9s de una ingesta superficial. Hay que echar cohetes cuando el plato est\u00e1 bordado\u2026 <\/p>\n Hablando del amor y figuraciones m\u00edas, se me ha ido el santo al cielo\u2026 Ah, s\u00ed, la sopa de pescado. Pues eso. Que el otro d\u00eda me di cuenta de que mi sopa favorita, la de pescado, no sab\u00eda cocinarla, as\u00ed que hice acopio de ingredientes (seg\u00fan una receta sacada de Internet al buen tunt\u00fan, de la abuela de Bruno Oteiza \u2013gracias amona-) y me puse a ello. La hice para m\u00ed y para mi hija, sin pensar en un hombre y su est\u00f3mago\/coraz\u00f3n; la hice con todo el buen humor, cari\u00f1o, entrega y fervor de que soy capaz y, como en el dormitorio, aunque fuera la primera vez, los afanes de la cocina dieron un honros\u00edsimo resultado. Vamos, que estaba riqu\u00edsima. (Aunque todo es mejorable\u2026) <\/p>\n Al d\u00eda siguiente, al abrir el frigor\u00edfico, la sopa sobrante nos salud\u00f3 con un aroma conocido; y, como en el amor de nuevo, al degustarla por segunda vez, nos supo mucho m\u00e1s sabrosa que el d\u00eda anterior. Todo es cuesti\u00f3n de ponerle cari\u00f1o al asunto \u00bfno? <\/p>\n
Tampoco cre\u00ed necesario proveerme de libros e instrucciones ajenas y complicadas, sent\u00eda que mi gusto por la comida, mis preferencias naturales iban marcando el camino de los platos que mejor se rendir\u00edan a mis pies. As\u00ed que empec\u00e9 con lo que m\u00e1s me gustaba: los pescados. <\/p>\n