{"id":6932,"date":"2020-04-29T07:47:53","date_gmt":"2020-04-29T06:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/?p=6932"},"modified":"2020-04-29T07:57:41","modified_gmt":"2020-04-29T06:57:41","slug":"haciendo-la-calle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/apartirdelos50\/2020\/04\/29\/haciendo-la-calle\/","title":{"rendered":"Haciendo la calle"},"content":{"rendered":"

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El miedo al coronavirus ha dividido a la sociedad en dos grupos claramente diferenciados: los que est\u00e1n paralizados en sus casas y los que salen a comprar con ojos en la nuca por si les persigue alg\u00fan funcionario de uniforme para ponerles una multa. Bien entendido que el primer grupo se subdivide entre los que tienen motivos m\u00e1s que sobrados para hacer cuarentena durante el tiempo que haga falta por padecer patolog\u00edas susceptibles de dejar las defensas muy bajas y, por otro lado, los que rozan la hipocondr\u00eda y ven el virus pegado a la barra de pan forrada en pl\u00e1stico, comprada online que les han dejado en la puerta.<\/strong><\/p>\n

Entre unos y otros anda la sociedad alterada e inmersa en un barullo mental de contradicciones y contraindicaciones. Ver la televisi\u00f3n o escuchar la radio es un acto de fe en estos d\u00edas, as\u00ed que me limito a la m\u00fasica que siempre ha amansado a las fieras (sobre todo a la fiera que llevamos por dentro en estos momentos)<\/p>\n

Hace quince d\u00edas hice una compra masiva y creo que tengo comida para ir tirando hasta el mes de julio o as\u00ed. La idea era no tener que salir cada d\u00eda \u2013como hace la mayor\u00eda- a comprar el pan o pescado fresco \u2013que aqu\u00ed se toma por prescripci\u00f3n facultativa-, pero al cabo de la siguiente semana encerrada a cal y canto en el piso empec\u00e9 a desarrollar los s\u00edntomas inequ\u00edvocos de la ansiedad.<\/strong><\/p>\n

Nerviosismo a todas horas, insomnio, mal humor sin venir a cuento y esas taquicardias que te hacen sentarte en el sof\u00e1 creyendo que son el pr\u00f3logo del ataque al coraz\u00f3n. Sudores fr\u00edos e hiperventilaci\u00f3n; ganas de vomitar y mareos: todo un cuadro. Todo eso sin cont\u00e1rselo a nadie en vivo y en directo porque no est\u00e1 el horno para estos bollos, que si dices que te duele la cabeza y te ahogas ni por tel\u00e9fono va a querer nadie hablar contigo.<\/p>\n

A ver; lo que me pasaba era lo mismo que les ocurre a millones de espa\u00f1oles: que no aguantaba m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n

As\u00ed que decid\u00ed cocinar una porrusalda<\/em> que es algo que me gusta mucho y me levanta el \u00e1nimo.<\/p>\n

https:\/\/www.hogarmania.com\/cocina\/recetas\/ensaladas-verduras\/porrusalda-3182.html<\/a><\/p>\n

El lunes sal\u00ed a comprar los puerros y me acerqu\u00e9 al mercado del centro de la ciudad donde las casheras<\/em> de los alrededores siguen vendiendo su producto fresco de la huerta. En el camino de ida y vuelta respir\u00e9 el aire limpio de la ma\u00f1ana como si estuviera en lo alto de una monta\u00f1a de las nuestras.<\/strong><\/p>\n

El martes fui a por las patatas al s\u00faper del barrio de al lado que las traen de Galicia, riqu\u00edsimas, de esa variedad que ellos llaman \u201cpataca\u201d y que tienen la cantidad justa de almid\u00f3n para dar un toque untuoso a todos los guisos. Como compr\u00e9 una red de cinco kilos me llev\u00e9 el carrito para mi comodidad y ya de paso comprob\u00e9 lo bonitos que est\u00e1n los \u00e1rboles esta primavera, llenos de p\u00e1jaros y limpios los jardines de toda la papeler\u00eda y porquer\u00eda habitual.<\/p>\n

Las zanahorias cayeron el mi\u00e9rcoles, que las ten\u00eda encargadas a una tienda ecol\u00f3gica del otro lado del r\u00edo, que las traen con sus hojas verdes, tan tiernas, que hasta las puedes comer en ensalada. El r\u00edo, qu\u00e9 bonito estaba con la marea alta, bien crecido y lleno de patos y gaviotas que me fueron alegrando el ojillo durante todo el recorrido. (No me par\u00e9 a sacar fotos por no provocar a los de los balcones que seguro que me hubieran chillado o tirado fruta podrida)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>El jueves tuve que volver a salir porque las cebollas que me quedaban estaban bastante chuchurr\u00edas y no era cosa de incluir ingredientes que no fueran de total y absoluta calidad, as\u00ed que, para no dar demasiadas vueltas, decid\u00ed bajar al colmado de la esquina donde, ah\u00ed met\u00ed la pata, tuve que estar cuarenta y cinco minutos, CUARENTA Y CINCO, esperando de pie para poder superar el goteo de clientes admitidos.<\/p>\n

Total; que por fin el viernes pude hacer mi riqu\u00edsima porrusalda que me ha dado tantas satisfacciones de salud estos d\u00edas. He hecho la calle de una manera tonta, ya lo s\u00e9, pero se me ha quitado por completo la ansiedad y ya duermo mucho mejor.<\/strong><\/p>\n

La semana pr\u00f3xima, pisto.<\/em><\/span><\/strong><\/p>\n

Felices los felices.<\/p>\n

LaAlquimista<\/p>\n

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