Hace unos días recogí las primeras berzas para comer con unas alubias (un plato que me encanta). Me suele gustar la berza rizada pero este año cuando fui a por planta, no tenía en ese momento de esta variedad y cogí de la lisa. Hacía años que no la ponía y creo que me costará volver a poner esta variedad, puesto que de unas 70 unidades que puse, unas  siete u ocho no han hecho cabeza, cosa que con las rizadas no pasa en esa proporción tan grande, a lo sumo un par de ellas. Además creo que la rizada hace la cabeza mucho más apretada que la lisa. Podéis apreciar en alguna de las fotos cómo alguna de ellas ha fallado a la hora de hacer la cabeza.

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