Este año no ha sido como otros. Cuando el árbol estaba en flor no paró de llover y además hizo frío, lo cual no es nada bueno para que las flores cuajen. Resultado; uno de los años que menos fruto ha dado. Lo que sí tiene, son los frutos más grandes que otros años. Es lógico, al tener menos cantidad, estos son mayores. Habrá que ir pensando en preparar el caldero para hacer el dulce, que aunque la receta es muy trabajosa, el resultado es de muy buena calidad. Suelo dejar un poco en el frigo para ir comiendo y el resto lo congelo.

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