Aprovechando que estamos en menguante, hoy he estado sembrando la patata. Siempre pongo la variedad ‘Spunta’, ya que es una variedad que nos gusta mucho en casa y aguanta bastante bien para guardar. Es una patata un tanto tersa, muy rica para comer fritas y también para cocer, aunque como digo no se deshace fácilmente. Para sembrarlas hago los surcos, deposito las patatas con mucho cuidado y con los brotes hacia arriba y las tapo (ojo, hay que ser cuidadoso a la hora de sembrar para que no se rompan los brotes). Hay mucha gente que a la hora de taparlas les hace un levante, con lo que la patata queda bastante enterrada. A mí no me gusta hacer el montón. Cuando las tapo dejo la tierra al ras. Luego cuando nazca la planta y coja una altura de unos 20 centímetros le arrimaré un poco de tierra a la base y de esta forma conseguiré dos cosas: primero hacer un pequeño levante cerca de la base de la planta y además mataré todas las hierbas que comiencen a nacer. De esta forma ya no saldrá la hierba, porque para cuando quieran comenzar a nacer las patatas ya tendrán mucha hoja y les hará sombra, con lo que se evita la hierba.

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