Esta es la variedad que más planto. Es un tomate híbrido, con lo cual no se puede guardar la semilla para otros años puesto que se iría degenerando. El tomate ‘Jack’ es una planta muy sencilla para trabajar, no echa demasiadas guías (otros como ‘Igeldo puntiagudo’ o el ‘Verde’, echan muchísimas más) y por tanto no hay que estar tan pendiente de ellos como en las otras variedades. Probablemente de entre los tomates híbridos, es de los más resistentes a esta zona y por ello es el que más se comercializa en los puestos de venta de planta de los viveristas. Esta variedad de tomate no se ablanda con facilidad al ser manipulada, de ahí, que prácticamente casi todos los invernaderos trabajen con ella y el 80% del tomate que se vende sea ‘Yack’. Es un tomate rico para comer, pero para mi gusto el tomate de ‘Igeldo puntiagudo’ y el ‘Verde’ le superan con diferencia. De todos modos como siempre digo, para gustos los colores. Este año tampoco lo están pasando demasiado bien con el tiempo que hemos tenido. Ya comenté que a los primeros que puse les había entrado una enfermedad llamada ‘Corrugata’. Esta segunda tanda está bastante bonita aunque los dos primeros escalones de flor los perdieron debido al mal tiempo. Ahora parece que están cogiendo bastante flor y grano. A ver si tenemos un poco de suerte con el tiempo y comemos unos buenos tomates para finales de agosto.