El domingo día 11 pasé la máquina para poner unos puerros y el miércoles estuve con mi amigo el viverista Zaldune para comprarle unas plantas y enterarme un poco de cómo se llaman las diferentes variedades que ofrece. Estaba acostumbrado a ir al mercado y pedir planta de puerro y plantar aquélla que me dieran, sin saber qué variedad de planta ponía. Lo mejor es saber qué es lo que se planta y así la siguiente vez podremos pedir aquella planta que mejor nos haya ido en la huerta. De esta forma me ofreció dos variedades diferentes: ‘Atal’, definido como un puerro de color verde claro, grueso, de una longitud de unos 30 cms. y ‘Témpano’, definido como un puerro de color verde medio oscuro, con hojas alargadas y fuste de 20 cm aproximadamente. Parece que son bastante diferentes, por lo menos en cuanto a longitud. Cojí dos cientos de una variedad y un ciento de la otra. Ahora veremos qué rendimiento tienen en la huerta para poder escoger el año que viene. Más adelante iré comentado las diferencias que pueda observar entre uno y otro y cómo se van dando en la huerta.

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