Todos los años por esta época suelo preparar la semillas de tomate con las que haré los semilleros el año que viene. Hay que recordar que solo vale la pena guardar la semilla de los tomates que no son híbridos, ya que la de éstos va degenerando. Yo suelo guardar tres variedades, ‘Igeldo plano’, Igeldo puntiagudo’ y ‘Verdes’. Lo que hago es dejar unos tomates de los primeros escalones de la planta, los más bonitos y vistosos, hasta que maduran bien. Luego les quito las pepitas, las deposito en un colador y en la fuente les quito la viscosidad. Luego las paso a un plato, separándolas lo máximo posible y las pongo a secar al sol. Al día siguiente las despego del plato con el mango de un cubierto (siempre algo que no corte) y las espolvoreo con los dedos para dejarlas bien sueltas. Las dejo otro par de días al sol y por último las guardo en papel de aluminio.

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