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Fermín

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Los tomates verdes


Esta es una variedad de la que ya comenté que el año pasado me regalaron la semilla. Puse media docena de plantas y como me gustaron mucho este año he guardado la semilla y he puesto unas cuantas plantas más. Me parece un tomate que además es fuerte y resistente a las inclemencias de esta zona, pues no se ha estropeado ninguna, ni tampoco se han puesto sus hojas amarillas. Es una planta que echa una barbaridad de flor, aunque luego no toda produce grano. Es un tomate que no aguanta mucho el manoseo, ya que se ablanda con facilidad. Hay mucha gente que se pregunta cómo se sabe cuándo está maduro, «si es verde y se come verde». Como podéis ver en la imagen, en la rama se aprecia fácilmente la diferencia entre el maduro y los que todavía están sin madurar. Los ‘no maduros’ están de color verde clarito y el que ha comenzado a madurar presenta un tono más amarillento.

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