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Fermín

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Variedad de tomate denominada ‘Igeldo puntiagudo’


Esta es una variedad que lleva en casa unos diez años. No es híbrido y por tanto se puede guardar la semilla para otros años. Es un tomate que no tiene apenas semillas y las que tiene son muy pequeñitas. Es muy carnoso y menos ácido que otras variedades, con lo que viene muy bien a los que les gusta el tomate pero les hace daño su acidez en el estómago, como es mi caso. La planta tiene un porte bastante feo, ya que su hoja es caediza y da la sensación de que está enferma. Además crece una barbaridad, puede llegar tranquilamente a crecer por encima de los dos metros y medio. Si os fijáis en el vídeo todos los palos que hay en el cuadro tienen por encima de los dos metros y muchos ya están casi a la par. Suelo cortarlos cuando llegan a la punta del palo. El cuidado de la planta es un tanto trabajoso por que echa muchos chupones y hay que estar continuamente podando. En resumidas cuentas, se trata de una variedad que aunque es un poco costosa de trabajar merece la pena cuidarla y mantener su semilla, por ser un tomate diferente a los demás, menos ácido y autóctono.

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