En primer lugar tenemos que preparar los membrillos. Se lavan en el chorro de agua fría, cepillando con suavidad la piel. En un puchero grande, ponemos a cocer a fuego vivo abundante agua. Cuando rompa el hervor, vamos introduciendo en ella los membrillos. Los sacamos a los cinco o seis minutos, usando una espumadera, y […]
