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Javier Yurrita

A caballo ganador

Un Abdel en la cocina del Narru.

Javier Yurrita

Hasta la fecha si había un cocinero importante al que se le asociaba con su afición a las carreras de caballos era Abraham García. Sin embargo y de un tiempo a esta parte hay que añadir el nombre de Iñigo Peña del Restaurante Narru de San Sebastián. Por ello y para hablar entre otras cosas […]

A Caballo Ganador entregó sus premios 2014 en el Restaurante Abarka.

Javier Yurrita

El Restaurante Abarka fue escenario de la primera edición de los Premios A Caballo Ganador 2014. En un marco muy acogedor, Tito Irazusta y Laura Chamorro presentaron este evento que concentró a una gran parte de las fuerzas vivas de nuestro Turf. Antes de la comida se sirvió un aperitivo y ya se pudo comprobar […]

CABALLOS EN LA PARRILLA!!

Javier Yurrita

A Caballo Ganador sigue inmerso en la costa guipuzcoana y así de Hondarribia se trasladó a Orio. El punto de destino era el Asador San Martín, un establecimiento muy conocido que desde hace casi veinticinco años se ha ganado el respeto y la consideración del sector. Maixa Merideño y José Ángel Villagrand tienen gran parte […]

A Caballo Ganador empezó en el Arroka Berri.

Javier Yurrita

A Caballo Ganador 2014 bajó la bandera desde un clásico en su calendario, el  Arroka Berri de Hondarribia. Este establecimiento lo regenta Jesús Ancisar con un estilo propio y triunfador que le ha llevado a colocar a su restaurante entre los primeros de nuestra provincia. El éxito diario es su mejor tarjeta de presentación. Recientemente […]

A Christian Delcher, le sientan bien los aires de Pau.

Javier Yurrita

Christian Delcher pertenece a una de las familias más importantes de la historia del Turf en nuestro país. Le crecieron los dientes rodeado de caballos y empezó desde muy joven tanto de jockey como de preparador. En estas fechas vive sus mejores momentos, y si los propietarios siguen confiando en él, no es descabellado pensar […]

Los secretos de la cuadra Safsaf

Javier Yurrita

La historia de nuestro Turf está llena de diferentes ciclos que han sido protagonizados por algunas cuadras que en distintos momentos han ocupado el máximo protagonismo en las carreras que componen el calendario anual. Mendoza, Rosales, Villapadierna, Madrileña, etc… han sido nombres que se mantendrán en el recuerdo asociándolos a innumerables victorias en los grandes […]

La familia Galdona, unos aficionados de oro.

Javier Yurrita

Unos platos de  un excelente pulpo fueron testigos de la conversación con la familia que muy probablemente  viva con mayor pasión e intensidad las carreras de caballos en Gipuzkoa. Jesús Galdona y Tere Iñurrategui junto a sus hijos Ander y Jon forman un núcleo fuerte y unido a una serie de valores entre los que […]

La Copa de Oro, el gran día.

Javier Yurrita

Con la llegada de la fecha hípica más importante del año para los donostiarras, la alineación para la ocasión de A Caballo Ganador se trasladó después de las carreras del domingo pasado al Asador San Martín de Orio. Hubo más polémica y debate que nunca a la hora de analizar la victoria de Filly Medi […]

Turf y gastronomía un maridaje perfecto.

Javier Yurrita

Todavía impresionados con el buen sabor de boca que nos dejó a todos Noozhoh Canarias en el Criterium de Bequet, el equipo de A caballo Ganador se reunió en el Asador Patxiku Enea de Lezo para dar buena cuenta de un largo menú tanto hípico como gastronómico. Al parecer los propietarios del caballo han rechazado […]

Visitamos a una estrella.

Javier Yurrita

Como preámbulo a la disputa del Criterium Nacional, reservado a los más jóvenes del Hipódromo, A Caballo Ganador se desplazó hasta el Mirador de Ulía de Rubén Trincado, uno de los principales baluartes del nuevo movimiento culinario existente en Donostia. Pisamos un local con estrella Michelín y disfrutamos con un menú para fondistas pero con […]

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