{"id":164,"date":"2013-08-16T13:32:43","date_gmt":"2013-08-16T11:32:43","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/?p=164"},"modified":"2013-08-16T13:32:43","modified_gmt":"2013-08-16T11:32:43","slug":"los-secretos-de-la-cuadra-safsaf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/2013\/08\/16\/los-secretos-de-la-cuadra-safsaf\/","title":{"rendered":"Los secretos de la cuadra Safsaf"},"content":{"rendered":"

La historia de nuestro Turf est\u00e1 llena de diferentes ciclos que han sido protagonizados por algunas cuadras que en distintos momentos han ocupado el m\u00e1ximo protagonismo en las carreras que componen el calendario anual. Mendoza, Rosales, Villapadierna, Madrile\u00f1a, etc\u2026 han sido nombres que se mantendr\u00e1n en el recuerdo asoci\u00e1ndolos a innumerables victorias en los grandes premios. Desde hace unos a\u00f1os, el nombre de Safsaf se escribe con may\u00fasculas y todos sus ejemplares son siempre temidos por sus adversarios, porque estos colores no los luce cualquiera. Anthony Forde es su propietario, un hombre que sabe el terreno que pisa, un gran aficionado a las carreras, y por el momento, un h\u00e1bil triunfador.<\/p>\n

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Anthony Forde recibiendo uno de los premios ganados en Espa\u00f1a.<\/p><\/div>\n

J.Y. \u00bfC\u00f3mo fueron tus inicios?<\/p>\n

A.F. De peque\u00f1o ten\u00eda amigos con padres propietarios de caballos en Marruecos e Inglaterra. Ah\u00ed me entr\u00f3 el gusanillo y en cuanto pude hacer alguna compra, me lanc\u00e9 y form\u00e9la cuadra Safsaf.<\/p>\n

J.Y. Siempre con la terminaci\u00f3n Side en el nombre\u2026<\/p>\n

A.F. Esto simplemente fue una casualidad pero ahora ya estoy poniendo otros nombres a los caballos porque me resulta m\u00e1s atractivo.<\/p>\n

J.Y. \u00bfCu\u00e1ntos caballos tiene Safsaf en la actualidad?<\/p>\n

A.F. \u00a0En Francia cuento con diez caballos y uno en Espa\u00f1a. Este a\u00f1o he hecho alguna venta y ahora en las pr\u00f3ximas subastas es posible que pueda buscar alg\u00fan refuerzo.<\/p>\n

J.Y. \u00bfD\u00f3nde piensas acudir a comprar?<\/p>\n

A.F. Voy a ir a la subasta de la yeguada Milagroy tambi\u00e9n a la que se celebrar\u00e1 en septiembre en Burdeos. No descarto adquirir algo en octubre.<\/p>\n

J.Y. Siempre has distribuido los caballos en distintas preparaciones.<\/p>\n

A.F. S\u00ed, creo que es mejor no poner todos los huevos en la misma cesta. Cada preparador tiene su especialidad, unos manejan mejor los potros, otros las yeguas, y adem\u00e1s est\u00e1 el factor del territorio. Tengo en Par\u00eds y tambi\u00e9n en el Sudouest.<\/p>\n

J.Y. \u00bfQu\u00e9 sue\u00f1o te gustar\u00eda que se cumpliese en el hip\u00f3dromo?<\/p>\n

A.F. Sin duda alguna, ganar una carrera cl\u00e1sica en Inglaterra. Francia est\u00e1 muy bien pero conseguir un triunfo importante en Ascot no tiene parang\u00f3n.<\/p>\n

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Ares D'Emra batiendo a Cielo Canarias en Madrid.<\/p><\/div>\n

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Una victoriosa Filly Medi.<\/p><\/div>\n

J.Y. \u00bfContento con Filly Medi?<\/p>\n

A.F. Por supuesto. Christian Delcher la prepar\u00f3 muy bien para esta carrera y Jos\u00e9 Luis Mart\u00ednez acert\u00f3 con la monta. Le cost\u00f3 salir del paquete pero al final gan\u00f3 demostrando que era la mejor.<\/p>\n

 <\/p>\n

J.Y. Este domingo se corre el PremioGobierno Vasco, \u00bfc\u00f3mo se presenta?<\/p>\n

A.F. Por desgracia no corre Cielo Canarias. Ha sido una pena porque es un gran ejemplar y me hubiera gustado que participara. Ares D\u2019Emra est\u00e1 muy bien y creo que este trazado va a ser favorable para su manera de correr. Tiene una buena probabilidad.<\/p>\n

J.Y. Abordamos un peque\u00f1o cuestionario. \u00bfUn hip\u00f3dromo, un jockey, un caballo y un preparador?<\/p>\n

A.F.\u00a0 Ascot, Pasquier por cari\u00f1o y profesionalidad, Soumillon para mi el mejor del mundo, Frankel y Fabre.<\/p>\n

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Zuberoa es para Anthony Forde el mejor restaurante del mundo.<\/p><\/div>\n

Siempre finalizamos estas entrevistas con una recomendaci\u00f3n gastron\u00f3mica.<\/p>\n

A.F. El mejor restaurante del mundo est\u00e1 en Oiartzun y se llama Zuberoa. Me gusta much\u00edsimo, al igual que otros de Gipuzkoa con una cocina de producto. Kaia en Getaria y Bedua en Zumaia ser\u00edan dos buenos ejemplos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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