{"id":216,"date":"2014-07-25T12:04:27","date_gmt":"2014-07-25T10:04:27","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/?p=216"},"modified":"2014-07-25T12:04:27","modified_gmt":"2014-07-25T10:04:27","slug":"caballos-en-la-parrilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/2014\/07\/25\/caballos-en-la-parrilla\/","title":{"rendered":"CABALLOS EN LA PARRILLA!!"},"content":{"rendered":"

A Caballo Ganador sigue inmerso en la costa guipuzcoana y as\u00ed de Hondarribia se traslad\u00f3 a Orio. El punto de destino era el Asador San Mart\u00edn, un establecimiento muy conocido que desde hace casi veinticinco a\u00f1os se ha ganado el respeto y la consideraci\u00f3n del sector. Maixa Meride\u00f1o y Jos\u00e9 \u00c1ngel Villagrand tienen gran parte de culpa en ello. Recientemente han trasladado la gesti\u00f3n a su hija Naroa que junto a su marido Ren\u00e9 \u00a0mantienen a rajatabla los principios de la casa, calidad,calidad y calidad.<\/p>\n

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Muy buenas vistas y muy buen parrilla. \u00bfSe puede pedir m\u00e1s?<\/p><\/div>\n

Vamos a comer un besugo a Orio! Frase m\u00edtica que ha llenado mesas y mesas en esta localidad. En San Mart\u00edn lo preparan al m\u00e1s puro estilo de la zona y es una de sus fant\u00e1sticas especialidades. Adem\u00e1s de otros pescados y mariscos echan a la parrilla unas chuletas de “ordago a la grande”.<\/p>\n

Acudieron a la cita de A Caballo Ganador: Ana Imaz, Gloria Madero, Marta Pastor, Ignacio Mendiola,Vicente Marrahi, Juan Carlos Mart\u00ednez e I\u00f1igo Zabaleta.<\/p>\n

Nada m\u00e1s empezar la comida nos enteramos de la oferta que se ha recibido desde Estados Unidos por Quevedo. La cantidad alcanza los 300.000 \u20ac. Su preparadora ten\u00eda intenciones de correr con \u00e9l un Listed pr\u00f3ximamente en Francia pero habr\u00e1 que esperar a ver si los americanos ponen en firme el dinero encima de la mesa. Es un gran caballo y el d\u00eda pasado ya debi\u00f3 ganar en Longchamp. De todos modos, hay otras opciones en la cuadra. Ana Imaz estaba optimista y su confianza en Santa Helena es total. \u00a0Correr\u00e1 un Grupo III en agosto y \u00a0lo dijo muy claro ” Es una yegua fenomenal, espero que pueda montarla Guy\u00f3n y si acierta a taparla en el recorrido tiene una punta de velocidad explosiva. En los galopes no es peor que Quevedo”.<\/p>\n

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Santa Helena ganando en San Sebasti\u00e1n<\/p><\/div>\n

Tambi\u00e9n comprobamos en la conversaci\u00f3n la pasi\u00f3n que tanto Gloria Madero como Ana Imaz depositan en su profesi\u00f3n. \u00a0La primera se codea en las llegadas con jockeys europeos experimentados y la donostiarra lidera una cuadra con 54 efectivos en una organizaci\u00f3n empresarial perfecta. Viajan constantemente durante el a\u00f1o y se conocen el programa franc\u00e9s de memoria.<\/p>\n

En el transcurso de la reuni\u00f3n las nuevas tecnolog\u00edas nos desplazaron hasta Vichy y el Asador San Mart\u00edn se convirti\u00f3 en una improvisada tribuna que anim\u00f3 lo suyo a Nahia Chop. La yegua de propietarios donostiarras gan\u00f3 con Mendizabal en la silla y Arizcorreta como preparador. Triunfo guipuzcoano con may\u00fasculas.La Cuadra Equipo es un modelo de afici\u00f3n y conocimiento.<\/p>\n

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Nahia Chop ganando en Vichy.<\/p><\/div>\n

LLeg\u00f3 el turno de los pron\u00f3sticos y estos fueron los candidatos de los invitados:<\/p>\n

Ana Imaz: \u00a0 \u00a0( 101) Dim Dam \u00a0y \u00a0(305) Deep Shadow.<\/p>\n

Gloria Madero: \u00a0( 305) Deep Shadow y ( 501) Mil Azul.<\/p>\n

Juan Carlos Mart\u00ednez: \u00a0(103) Pero Ni\u00f1o y (301) Buscavidas.<\/p>\n

Vicente Marrahi: (204) Amorebieta y (405) Brigantia)<\/p>\n

I\u00f1igo Zabaleta: (305) Deep Shadow \u00a0 y ( (403) Ambar.<\/p>\n

Ignacio Mendiola: \u00a0( 402) Carrousel y \u00a0(501) Mil Azul.<\/p>\n

Javier Yurrita: \u00a0 \u00a0( 402) \u00a0Carrousel) y (501) Mil Azul.<\/p>\n

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En definitiva una agradable jornada en la que adem\u00e1s de la conversaci\u00f3n h\u00edpica destac\u00f3 el manejo de la parrilla en este \u00a0establecimiento que hoy en d\u00eda se encuentra a ocho minutos del centro de Donosti.<\/p>\n

Finalizamos con el fijo del d\u00eda: Asador San Mart\u00edn de Orio, un ganador seguro.<\/p>\n

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El besugo merece menci\u00f3n aparte.Es muy dif\u00edcil hacerlo mejor.<\/p>\n

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A Caballo Ganador sigue inmerso en la costa guipuzcoana y as\u00ed de Hondarribia se traslad\u00f3 a Orio. El punto de destino era el Asador San Mart\u00edn, un establecimiento muy conocido que desde hace casi veinticinco a\u00f1os se ha ganado el respeto y la consideraci\u00f3n del sector. Maixa Meride\u00f1o y Jos\u00e9 \u00c1ngel Villagrand tienen gran parte […]<\/p>\n","protected":false},"author":92,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/users\/92"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=216"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/216\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=216"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=216"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/caballo-ganador\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=216"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}