{"id":24,"date":"2014-03-28T13:24:51","date_gmt":"2014-03-28T12:24:51","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/cockteleria\/?p=24"},"modified":"2014-03-28T13:24:51","modified_gmt":"2014-03-28T12:24:51","slug":"txiki-txiki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/cockteleria\/2014\/03\/28\/txiki-txiki\/","title":{"rendered":"Nos hemos olvidado de un c\u00f3ctel tan nuestro como el Txiki-Txiki"},"content":{"rendered":"

La entrada de nuevos productos, a veces, nos lleva a olvidarnos de lo que ya tenemos aqu\u00ed. Esto ha pasado con el Txiki-Txiki<\/strong>. Hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os era una bebida muy popular en Gipuzkoa, sobre todo en Donostia<\/strong>, pero ahora pocos se acuerdan de ella.\"\"<\/a><\/p>\n

El Txiki-Txiki<\/strong> es una bebida aperitivo, para antes de las comidas. Surgi\u00f3 en un momento en el que la cocteler\u00eda comenz\u00f3 a entrar en Donostia, y los donostiarras se empezaron a interesar por este mundo. Tuvo mucho tir\u00f3n en Casa Nicolasa.<\/p>\n

Este c\u00f3ctel de autor tiene vodka, un alcohol neutro, sin sabor. Al principio, el azucar era uno de sus ingredientes, pero luego se sustituy\u00f3 por el sirope de naranja.<\/p>\n

Ingredientes
\n– Zumo de lim\u00f3n o lima – 3\/10 partes
\n– Vodka \u2013 5\/10 partes
\n– Sirope de naranja 2\/10 partes<\/p>\n

La preparaci\u00f3n del Txiki Txiki<\/strong> se hace con coctelera y resulta muy sencilla. Se introducen los productos en ella y se agita fuertemente para que los tres ingredientes se mezclen. Una vez terminado se sirve en una copa de entre 10 y 12 centilitros, y se finaliza con un twis de lim\u00f3n. Se puede adornar con una guinda roja dentro y una verde en el borde.<\/p>\n

Y as\u00ed tenemos una bebida muy nuestra, perfecta para antes de las comidas\u2026 \u00a1Salud!<\/p>\n

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