{"id":1991,"date":"2019-06-03T11:30:00","date_gmt":"2019-06-03T09:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/correo-historia\/?p=1991"},"modified":"2019-06-03T11:30:00","modified_gmt":"2019-06-03T09:30:00","slug":"doble-cita-con-la-historia-del-pan-de-municion-al-aceite-de-ballena-a-d-1719","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/correo-historia\/2019\/06\/03\/doble-cita-con-la-historia-del-pan-de-municion-al-aceite-de-ballena-a-d-1719\/","title":{"rendered":"Doble cita con la Historia. Del pan de munici\u00f3n al aceite de ballena (A. D. 1719)"},"content":{"rendered":"

Por Carlos Rilova Jeric\u00f3<\/strong><\/p>\n

\"imagen2\"Dec\u00eda la semana pasada que volver\u00eda a hablar pronto de cierto ciclo de conferencias hist\u00f3ricas que, entre otras sedes, se est\u00e1 celebrando en la biblioteca donostiarra Koldo Mitxelena. Ese momento, obviamente, ha llegado.<\/p>\n

Y es que, en este comienzo del mes de junio reci\u00e9n estrenado, quienes est\u00e9n ya visitando San Sebasti\u00e1n, o viven habitualmente en esa ciudad, tienen esta semana una doble oportunidad de conocer mejor la Historia que late, todav\u00eda, bajo esos lugares sobre los que pasan o de los que toman fotos.<\/p>\n

La doble cita de esta primera semana de junio empieza en los acuartelamientos de Loyola. Ser\u00e1 el d\u00eda 4, martes, a las siete de la tarde. En ese momento y lugar -que tendr\u00e1 las puertas abiertas para ese fin- el doctor Rafael Zafra Molina explicar\u00e1 aspectos de una sociedad que conoce muy bien. Es decir, la del Barroco europeo y, especialmente, su versi\u00f3n espa\u00f1ola que, como muchas otras cosas en ese pa\u00eds, es un terreno hist\u00f3rico pr\u00e1cticamente ignoto m\u00e1s all\u00e1 de consabidos t\u00f3picos sobre el siglo XVII. Olvidando que el siglo XVIII tambi\u00e9n fue una parte -y no la menos brillante- de aquellos acontecimientos hist\u00f3ricos.<\/p>\n

Ser\u00e1 una conferencia bastante particular. En ella se hablar\u00e1 de algo esencial, pero que se ha considerado como secundario, eclipsado por cuestiones hist\u00f3ricas m\u00e1s llamativas, menos prosaicas. M\u00e1s rom\u00e1nticas si se quiere.<\/p>\n

Esa cuesti\u00f3n esencial es aquello sobre lo que el antrop\u00f3logo franc\u00e9s por excelencia, Claude L\u00e9vi-Strauss, atrajo la atenci\u00f3n, hace ya m\u00e1s de medio siglo, con \u201cLo crudo y lo cocido\u201d. Un ensayo que hizo \u00e9poca al abrir los ojos acerca de la importancia cultural y social de aquello que com\u00edamos, de aquello que sustentaba, en definitiva, a la Humanidad y de ese modo manten\u00eda en marcha eso que llamamos \u201cHistoria\u201d.<\/p>\n

As\u00ed pues, el doctor Zafra Molina, nos contar\u00e1 en esa fecha, lugar y hora, qu\u00e9 es lo que com\u00edan los soldados que mantuvieron la l\u00ednea del frente en la frontera Norte durante ese siglo XVIII en el que las guerras abundaron casi tanto como hoy abundan en nuestra \u00e9poca los eventos deportivos.<\/p>\n

La conferencia no ser\u00e1 s\u00f3lo te\u00f3rica. Tambi\u00e9n habr\u00e1 algo m\u00e1s raro en esas ocasiones: es decir, pr\u00e1ctica. En este caso la de degustar qu\u00e9 com\u00edan aquellos hombres que hicieron Historia aliment\u00e1ndose con cosas tales como legumbres, queso y pan de munici\u00f3n.<\/p>\n

Justo al d\u00eda siguiente, el 5 de junio, se seguir\u00e1 hablando, al menos tangencialmente, de estas cuestiones. Se har\u00e1 a la misma hora, las siete de la tarde, pero en pleno centro de San Sebasti\u00e1n, en la biblioteca Koldo Mitxelena.<\/p>\n

All\u00ed la catedr\u00e1tica de la Universidad de Cantabria Margarita Serna Vallejo, dar\u00e1 una lecci\u00f3n, magistral, por supuesto, acerca del complicado -pero no por eso menos interesante- entramado legal que rode\u00f3 a cuestiones tan importantes como las fuentes de alimentaci\u00f3n que sostuvieron a esa poblaci\u00f3n que, consciente o no de ello, hizo Historia con sus propios hechos.<\/p>\n

Por ejemplo, esa parte tan poco conocida -pero tan vital para comprender nuestro pasado dieciochesco- como la Guerra de la Cu\u00e1druple Alianza que ahora, y por lo que respecta al Pa\u00eds Vasco, cumple trescientos a\u00f1os exactos. Una fecha en la que esa primera l\u00ednea de defensa de la monarqu\u00eda imperial espa\u00f1ola, se vio vigorosamente atacada, asediada, bombardeada y, finalmente, rendida por la en\u00e9sima acci\u00f3n de un formidable Ej\u00e9rcito desplegado sobre sus fronteras.<\/p>\n

La conferencia de la profesora Serna tratar\u00e1, fundamentalmente, de hacernos conocer mejor los tratados puestos en vigor a partir del a\u00f1o 1714 -los de Utrecht y Rastatt- que marcar\u00e1n los l\u00edmites de acci\u00f3n de las potencias europeas a partir de esos momentos y que, justo tres a\u00f1os despu\u00e9s, en 1717, acabar\u00e1n detonando la Guerra\u00a0 de la Cu\u00e1druple Alianza porque la corona espa\u00f1ola -en especial la reina Isabel de Farnesio- los consideraban literalmente intolerables para el bienestar de sus dominios y, sobre todo, para el de sus intereses din\u00e1sticos.<\/p>\n

Como indica el t\u00edtulo de la conferencia de la profesora Serna, el abordaje -nunca mejor dicho- de esta cuesti\u00f3n se har\u00e1, principalmente, a trav\u00e9s de los avatares sufridos por los armadores vascos dedicados a la pesca de bacalao en los ambicionados caladeros de Terranova.<\/p>\n

Esta cuesti\u00f3n enlaza perfectamente con la conferencia anterior, la que se celebrar\u00e1 el d\u00eda 4 de junio en Loyola. \u00bfPor qu\u00e9? La respuesta a esa pregunta es sencilla: los tratados, que, como dec\u00eda, detonar\u00e1n la Guerra de la Cu\u00e1druple Alianza que alcanza el Pa\u00eds Vasco ahora hace tres siglos, estipulaban qu\u00e9 podr\u00edan cazar y pescar en Terranova esos armadores vascos. Y eso significaba mayor o menos disponibilidad de comida barata -el bacalao y la carne de ballena lo eran- y combustible tambi\u00e9n barato -el aceite de ballena lo era- para los territorios que depend\u00edan de la buena marcha de ese negocio.<\/p>\n

En definitiva, aunque parezca dif\u00edcil de creer, el hecho -hist\u00f3rico, claro est\u00e1- es que unas cuantas hojas de papel, negociadas y firmadas para acabar con una guerra -sea la de Sucesi\u00f3n espa\u00f1ola, sea la de la Cu\u00e1druple Alianza- pod\u00edan traer hambre o abundancia a toda una provincia, a toda una naci\u00f3n\u2026<\/p>\n

De eso, y m\u00e1s cosas, se hablar\u00e1, pues, este mi\u00e9rcoles que viene en la Biblioteca Koldo Mitxelena de San Sebasti\u00e1n. Bajo esa luz, nada cegadora sino todo lo contrario, seguramente los for\u00e1neos y los aut\u00f3ctonos podr\u00e1n comprender mejor todo lo que hoy les rodea que no es, al fin y al cabo, m\u00e1s que el resultado de hechos como aquellos.<\/p>\n

Ocurridos hace tres siglos sobre las mesas de negociaci\u00f3n europeas o sobre los helados bancos de pesca de Terranova que, sin ser las minas de Potos\u00ed, fueron igual de importantes para forjar nuestra Historia. Pues sin alimento no hay vida y sin vida, por supuesto -no es necesario que L\u00e9vi-Strauss lo dijera- no habr\u00eda habido Historia alguna. Salvo la natural, que, de todos modos, habr\u00eda carecido de testigos y narradores\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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