{"id":253,"date":"2014-03-04T07:12:29","date_gmt":"2014-03-04T06:12:29","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/ekonomiaren-plaza\/?p=253"},"modified":"2014-03-04T07:12:29","modified_gmt":"2014-03-04T06:12:29","slug":"el-gangnam-style-y-la-globalizacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/ekonomiaren-plaza\/2014\/03\/04\/el-gangnam-style-y-la-globalizacion\/","title":{"rendered":"El Gangnam Style y la globalizaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"

El pasado a\u00f1o el Gangnam Style hizo furor en todo el mundo. El v\u00eddeo<\/a> en YouTube ya ha superado las 1.900.000.000 visitas, y se ha convertido en el video m\u00e1s visto hasta la fecha. Adem\u00e1s del video oficial, hay innumerables versiones de esta canci\u00f3n con coreograf\u00eda incluida. Hasta Pocoyo y Bob Esponja no pudieron resistirse al hurac\u00e1n Gangnam e hicieron sus propias adaptaciones de la canci\u00f3n.<\/p>\n

El \u00e9xito del Gangnam Style parece reflejar la enorme fuerza que tiene la globalizaci\u00f3n. Que un se\u00f1or surcoreano, cantando en una lengua de la que la mayor\u00eda de los mortales no entendemos ni papas, y con un baile complicado triunfe en todo el mundo nos confirma que las nuevas tecnolog\u00edas permiten que hasta la cosa m\u00e1s peregrina, siempre que sea digital, llega a todas partes; parece confirmar tambi\u00e9n que, cada vez, todos nos parecemos m\u00e1s, ya que millones de personas hemos acabado bailando, con mayor o menor fortuna, todo o partes del Gangnam Style.<\/p>\n

Sin embargo, \u00bfes cierto que la globalizaci\u00f3n est\u00e1 logrando que todos los consumidores tengamos los mismos gustos y, por tanto, demandemos los mismos productos y servicios? Para responder esta pregunta, los profesores Keith Head y Thierry Mayer, hicieron un interesante estudio<\/a> para Francia. Estos profesores analizaron las diferencias en el porcentaje del gasto que las familias dedican a la compra de mantequilla y a la compra de aceite de oliva entre las regiones francesas. Observaron que las familias de las regiones del noroeste de Francia, como Normand\u00eda y Breta\u00f1a, son las que dedican el mayor porcentaje del presupuesto a la compra de mantequilla, mientras que las familias de las regiones del Mediterr\u00e1neo son las que dedican la mayor parte de su presupuesto a la compra de aceite de oliva. Estas diferencias en el porcentaje de gasto no se pueden explicar por las diferencias de precios entre regiones: una barra de mantequilla y un litro de aceite cuestan casi lo mismo en Rennes y en Marsella; se explican por las diferencias de gustos de las familias.<\/p>\n

Pero, \u00bfpor qu\u00e9 existen estas diferencias en gustos? La explicaci\u00f3n hay que buscarla en la historia, y en las condiciones clim\u00e1ticas de cada regi\u00f3n. La regi\u00f3n del Mediterr\u00e1neo tiene un clima y una tierra mucho m\u00e1s propicia para el cultivo del olivar, lo que permite que este producto sea abundante en esta regi\u00f3n y, por ello, se utilice de forma asidua en sus platos. La cultura culinaria hace que la preferencia por los platos que incorporan el aceite se transmita a trav\u00e9s de la familia y el entorno m\u00e1s cercano y, as\u00ed, perdure en el tiempo. En las regiones del noreste de Francia, por el contrario, las condiciones clim\u00e1ticas no son propicias para el cultivo del olivar y, hasta fechas recientes, transportar el aceite de otras regiones era caro. Por ello, esta regi\u00f3n de Francia utilizaba la grasa que era m\u00e1s barata y abundante en su regi\u00f3n: la mantequilla. As\u00ed, su gastronom\u00eda incorpora de forma m\u00e1s asidua la mantequilla y, debido a la cultura, la preferencia por estos platos ha perdurado en el tiempo.<\/p>\n

Este ejemplo pone de manifiesto que incluso dentro de un pa\u00eds existen notables diferencias de gustos entre regiones. Por tanto, es l\u00f3gico esperar que las diferencias entre pa\u00edses sean todav\u00eda mayores. Por ejemplo, a pesar de la globalizaci\u00f3n, y de \u00e9xitos como el Gangnam Style, no se ha reducido el \u201cconsumo\u201d de canciones de artistas nacionales o de canciones de artistas de pa\u00edses que comparten rasgos culturales similares. O, todav\u00eda los nombres que ponemos a nuestros hijos son mayoritariamente locales. Estas diferencias de gustos tambi\u00e9n se observan con la inmigraci\u00f3n. Los inmigrantes, a pesar de trasladarse a otro pa\u00eds, tienen una preferencia por consumir productos de sus pa\u00edses de origen.<\/p>\n

A pesar de la globalizaci\u00f3n, la transmisi\u00f3n de la cultura dentro de la familia permite que persistan diferencias en gustos entre regiones y pa\u00edses que hace mucho tiempo perdieron su justificaci\u00f3n econ\u00f3mica. Por tanto, no parece tan f\u00e1cil que la globalizaci\u00f3n nos convierta en consumidores con los mismos h\u00e1bitos. \u00a1Long live<\/em> al Kaxiano style<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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