{"id":3041,"date":"2025-05-27T08:00:17","date_gmt":"2025-05-27T07:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/ekonomiaren-plaza\/?p=3041"},"modified":"2025-05-20T22:00:37","modified_gmt":"2025-05-20T21:00:37","slug":"zona-azul","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/ekonomiaren-plaza\/2025\/05\/27\/zona-azul\/","title":{"rendered":"Zona azul: el secreto de los lugares donde se vive m\u00e1s de 100 a\u00f1os"},"content":{"rendered":"

Jon Mikel Zabala Iturriagagoitia<\/a><\/p>\n

En mi \u00faltimo post<\/a> escrib\u00ed acerca de c\u00f3mo Finlandia segu\u00eda manteniendo su posici\u00f3n de liderazgo (por octava edici\u00f3n consecutiva) en el Informe Mundial de la Felicidad<\/a>. En el post de hoy me quiero detener en la longevidad. \u00bfPor qu\u00e9 algunas personas no solo viven m\u00e1s, sino que adem\u00e1s llegan a la vejez llenas de vitalidad?<\/p>\n

A finales de la d\u00e9cada de los 1990s, un estudio<\/a> realizado con gemelos daneses estableci\u00f3 que solo alrededor del 20 % de la esperanza de vida media de una persona viene determinada por sus genes, mientras que el 80 % restante depende de su estilo de vida. Como consecuencia de este estudio, el escritor y explorador Dan Buettner<\/a>, junto a un equipo de National Geographic y cient\u00edficos de distintas disciplinas, se propusieron investigar las claves de la longevidad. Tras analizar datos demogr\u00e1ficos, epidemiol\u00f3gicos y de salud de todo el mundo, identificaron cinco zonas geogr\u00e1ficamente definidas en las que sus habitantes alcanzan los 100 a\u00f1os de edad con una tasa diez veces superior a la media de edad en los Estados Unidos: Loma Linda (California, EEUU), Nicoya (Costa Rica), Cerde\u00f1a (Italia), Ikaria (Grecia), y Okinawa (Jap\u00f3n). Los llamaron las \u201czonas azules<\/a>\u201d.<\/p>\n

Una vez identificadas, el equipo de investigaci\u00f3n se dirigi\u00f3 a cada una de estas zonas con el prop\u00f3sito de identificar las caracter\u00edsticas del estilo de vida que podr\u00edan explicar su longevidad. Como consecuencia de dicha investigaci\u00f3n, descubrieron que los estilos de vida de los residentes en estas zonas azules compart\u00edan nueve caracter\u00edsticas espec\u00edficas:<\/p>\n

    \n
  1. Familia en primer lugar: viven cerca de sus seres queridos, cuidan a sus mayores en casa y valoran profundamente el compromiso de pareja.<\/li>\n
  2. Movimiento natural: no recurren a gimnasios ni realizan ning\u00fan deporte espec\u00edfico, sino que caminan, cuidan del jard\u00edn, hacen tareas dom\u00e9sticas manuales, etc. sus vidas est\u00e1n dise\u00f1adas para moverse de forma constante y sin esfuerzo.<\/li>\n
  3. Prop\u00f3sito vital: En Okinawa lo llaman \u2018Ikigai\u2019 (Jap\u00f3n), en Nicoya (Costa Rica) \u2018Plan de vida\u2019 \u2013 consiste en tener claro por qu\u00e9 te levantas cada ma\u00f1ana. El contacto con la naturaleza y con los animales da un prop\u00f3sito claro en este sentido.<\/li>\n
  4. Reducci\u00f3n del estr\u00e9s: estas zonas azules no est\u00e1n exentas del estr\u00e9s, pero tienen una serie de rituales diarios para combatirlo, como rezar, dormir la siesta, tomar una copa con amigos o recordar a los antepasados.<\/li>\n
  5. Alimentaci\u00f3n basada en plantas: su dieta gira en torno a frutas, verduras, y legumbres. Comen carne solo de forma ocasional y en peque\u00f1as cantidades.<\/li>\n
  6. La regla del 80%: dejan de comer cuando han satisfecho su hambre al 80%. Adem\u00e1s, la \u00faltima comida del d\u00eda suele ser la m\u00e1s ligera.<\/li>\n
  7. Consumo moderado de alcohol: salvo en Loma Linda (EEUU), donde son abstemios, en las otras zonas azules se bebe vino de manera moderada y en compa\u00f1\u00eda.<\/li>\n
  8. Pertenencia a una comunidad: el 98% de los centenarios entrevistados en las cinco zonales pertenec\u00edan a alg\u00fan grupo religioso o espiritual, lo cual aporta conexi\u00f3n social y prop\u00f3sito.<\/li>\n
  9. La cuadrilla: las personas centenarias forman parte de una cuadrilla o \u2018tribu\u2019, con amigos y personas pertenecientes a sus comunidades, lo que favorece estilos de vida saludables. Por ejemplo, los habitantes de Okinawa (Jap\u00f3n) crearon los \u2018moais\u2019, grupos de cinco amigos que se compromet\u00edan a cuidarse mutuamente durante toda la vida.<\/li>\n<\/ol>\n

    Naturalmente, estas condiciones no son extrapolables a todos los entornos. Sin embargo, los cient\u00edficos que participaron en el desarrollo de la investigaci\u00f3n observaron que la mayor\u00eda de las personas pasamos el 90% de nuestra vida en un radio de 8 kil\u00f3metros alrededor de nuestra casa. Por ello, los investigadores que forman parte del equipo de Buettner consideraron que para mejorar la calidad de vida resultaba fundamental actuar en dicho \u2018radio vital\u2019. Para ello, propusieron un conjunto de medidas que se observan de manera reiterada en las zonas azules mencionadas con anterioridad, y que s\u00ed ser\u00edan susceptibles de ser implementadas en cualquier territorio: (i) hacer que los hogares, espacios de socializaci\u00f3n y puntos de trabajo tengan frutas visibles y sin tentaciones poco saludables, (ii) construir v\u00edas seguras y accesibles para caminar y desplazarse en bicicleta, (iii) disponer de mesas de trabajo que permitan trabajar de pie, (iv) generar incentivos para que los restaurantes y cantinas ofrezcan m\u00e1s platos vegetales y men\u00fas saludables y menos opciones ultra procesadas, y (v) no permitir que haya m\u00e1quinas de snacks en escuelas y espacios p\u00fablicos.<\/p>\n

    Para analizar si estas propuestas podr\u00edan inducir una mejora en el bienestar y en la longevidad, el equipo de investigaci\u00f3n de Buettner trat\u00f3 de aplicar estas medidas en una ciudad estadounidense (Albert Lea, una localidad de 9000 habitantes en Minnesota). Albert Lea quer\u00eda ampliar la longitud y anchura de la calle principal de la ciudad, y aumentar el l\u00edmite de velocidad al que podr\u00edan circular los veh\u00edculos en ella. En lugar de adoptar esta medida, el equipo de investigaci\u00f3n convenci\u00f3 al equipo de gobierno para que reasignaran la financiaci\u00f3n que hubieran invertido en la ampliaci\u00f3n de la calle principal a cuatro proyectos alternativos: (i) construir un sendero alrededor del lago, (ii) conectar las aceras de toda la localidad, de modo que la gente pudiera ir andando o en bicicleta desde sus casas a cualquier sitio al que necesitaran desplazarse, (iii) exigir a los restaurantes a que ofrecieran tres platos principales a base de plantas, y (iv) lograr compromisos con las tiendas de comestibles para ayudar a cambiar los h\u00e1bitos alimenticios de los habitantes de la ciudad. De este modo, cuando se ped\u00eda un s\u00e1ndwich\/hamburguesa\/plato combinado, los clientes recib\u00edan autom\u00e1ticamente fruta en lugar de patatas fritas. Igualmente, las tiendas de comestibles crearon \u2018cajas saludables\u2019, de tal forma que, en lugar de barritas de chocolate y golosinas, lo primero que vieran los clientes al pasar por caja fuera fruta, agua y aperitivos saludables. En 18 meses, la esperanza de vida de la localidad aument\u00f3 3,2 a\u00f1os, se perdieron m\u00e1s de 7.000 kilos de peso en el conjunto de la ciudadan\u00eda, y los costes sanitarios bajaron un 40%.<\/p>\n

    Quiz\u00e1 no podamos trasladarnos a una isla griega o a un pueblo en Costa Rica, pero si queremos vivir m\u00e1s y mejor, s\u00ed podemos transformar nuestro propio entorno, nuestros h\u00e1bitos y nuestras prioridades, viviendo de manera consciente, sencilla y conectada con los dem\u00e1s. Y t\u00fa, \u00bfqu\u00e9 peque\u00f1o cambio podr\u00edas empezar a hacer hoy?<\/p>\n

    PD: Cuando les compart\u00ed la primera versi\u00f3n de este post a mis compa\u00f1eros de blog, Bart me pregunt\u00f3 si en Ourense no hay tambi\u00e9n una zona con una media de edad tan avanzada que podr\u00eda clasificarse como zona azul. No lo hab\u00eda le\u00eddo con anterioridad, pero tras la pregunta de Bart comenc\u00e9 a indagar… y efectivamente!!! Si algun@ de nuestr@s lector@s quiere conocer m\u00e1s acerca del caso de Orense, pod\u00e9is encontrar aqu\u00ed<\/a> un post sobre por qu\u00e9 Orense podr\u00eda ser el sexto lugar del mundo con la distinci\u00f3n de zona azul debido a su alto n\u00famero de centenarios.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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