{"id":3166,"date":"2026-01-13T15:41:25","date_gmt":"2026-01-13T14:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/ekonomiaren-plaza\/?p=3166"},"modified":"2026-01-22T09:01:13","modified_gmt":"2026-01-22T08:01:13","slug":"city-trip-gentrificacion-fechas-punta-cartera-vacia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/ekonomiaren-plaza\/2026\/01\/13\/city-trip-gentrificacion-fechas-punta-cartera-vacia\/","title":{"rendered":"City trip + gentrificaci\u00f3n + fechas punta = cartera vac\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Para finalizar un a\u00f1o movido, decidimos hacer una peregrinaci\u00f3n al Santuario de F\u00e1tima a finales de diciembre y pasar la Nochevieja en Lisboa. El plan parec\u00eda perfecto: Lisboa es una ciudad vibrante, con su propio car\u00e1cter y una amplia oferta de bares y restaurantes. Sin embargo, pronto nos dimos cuenta de que, durante la Nochevieja, muchos de los lugares accesibles se convierten en \u2018no go sites<\/em>\u2019.<\/p>\n

Lo que ocurre en Lisboa el \u00faltimo d\u00eda del a\u00f1o es un claro ejemplo del proceso de \u2018gentrificaci\u00f3n\u2019 al que est\u00e1 sometida la ciudad desde hace tiempo. Este fen\u00f3meno se asocia principalmente al aumento de los precios inmobiliarios y la expulsi\u00f3n de las clases m\u00e1s modestas de barrios en auge, donde los propietarios aprovechan el turismo para alquilar a personas o corporaciones con mayor poder adquisitivo. La conversi\u00f3n de viviendas en alojamientos tur\u00edsticos es un factor que contribuye a este proceso<\/a>. El crowding out<\/em> de tascas sencillas<\/a> por restaurantes de lujo y de autor<\/a>, es otro. Ambos elementos forman parte de una din\u00e1mica m\u00e1s amplia de transformaci\u00f3n, en la que los establecimientos de car\u00e1cter local y accesible tienden a desaparecer, mientras se impone un segmento premium en el mercado de hoteles y restauraci\u00f3n \u2014penthouses, skyroofs, lofts,<\/em> hoteles boutique<\/em>, restaurantes de alta cocina, nouvelle cuisine<\/em> y propuestas de fusi\u00f3n\u2014 que coexiste con una oferta m\u00e1s estandarizada y masiva, como cadenas, comida r\u00e1pida o restaurantes asi\u00e1ticos.<\/p>\n

En paralelo, la gentrificaci\u00f3n puede afectar -como parece ser el caso en Lisboa durante la noche del 31 de diciembre- a la oferta de restaurantes y hoteles en forma de una gentrificaci\u00f3n<\/a> “gastron\u00f3mica<\/a>“. Esa noche, muchos restaurantes cierran, mientras que los que siguen abiertos ofrecen cenas y fiestas a precios elevados. Como resultado, salir a disfrutar de un buen lugar puede resultar costoso. Los precios de algunos men\u00fas incluso superaban los 750 euros por persona.<\/p>\n

Este fen\u00f3meno de exclusi\u00f3n comercial, en el que los precios est\u00e1n orientados a un p\u00fablico con alto poder adquisitivo, refleja una tendencia<\/a> en el mercado de ocio y gastronom\u00eda de Lisboa, especialmente en las zonas tur\u00edsticas y de alta demanda. Mientras la ciudad se prepara para una gran celebraci\u00f3n, se genera una “accesibilidad a la fiesta” desequilibrada, en la que los \u201chappy few<\/em>\u201d disfrutan de eventos lujosos en hoteles y restaurantes premium, mientras que muchos otros deben conformarse con celebrar la Nochevieja en casa (lo cual no tiene nada de malo si eres residente, pero hacerlo como turista en una habitaci\u00f3n de hotel no es tan guay).<\/p>\n

Al principio pens\u00e9 que estaba prestando demasiada atenci\u00f3n a los precios altos de esa noche, pero un poco de investigaci\u00f3n me mostr\u00f3 que lo que observ\u00e9 forma parte de una tendencia m\u00e1s amplia: la gentrificaci\u00f3n en Lisboa est\u00e1 estrechamente vinculada al turismo y la hosteler\u00eda. La exclusi\u00f3n del acceso a experiencias gastron\u00f3micas premium refleja c\u00f3mo el ocio nocturno se transforma, pasando de ser accesible para muchos a algo exclusivo<\/a> solo al alcance de ciertos grupos socioecon\u00f3micos<\/a>.<\/p>\n

Al mismo tiempo, en fechas como Nochevieja, Lisboa goza de una muy alta tasa de ocupaci\u00f3n, sobre todo en el segmento premium:<\/p>\n