Nueve de los mejores Machos Alfa y Omega 3 con b\u00edfidus activos en materia gastron\u00f3mica acudieron anteayer a Donostia para mostrar su apoyo al futuro Basque Culinary Center -en adelante, Masculinary Center-.<\/P>
\n
El centro en cuesti\u00f3n est\u00e1 llamado a convertirse en uno de los puntos de referencia que llevar\u00e1n el nombre del Pa\u00eds Vasco por todo el mundo, como sucede con la nanotecnolog\u00eda, polo de desarrollo con el que est\u00e1 emparentado por la v\u00eda de las microrraciones.<\/P>
\n
Y aunque la ausencia de mujeres entre los maestros fogoneros ha llamado poderosamente la atenci\u00f3n, hay que rese\u00f1ar que se trata de un ejercicio de coherencia. Al fin y al cabo, se trata de los nueve mejores cocineros del mundo en opini\u00f3n de la cr\u00edtica internacional, compuesta en su mayor parte por varones de estricta obediencia heterosexual. Y a\u00fan se atinar\u00e1 a comprender mejor este c\u00edrculo, por desgracia, nada vicioso, si se recuerda que el grueso de la clientela de este tipo de establecimientos es tambi\u00e9n masculino.<\/P>
\n
Esto no quiere decir que el papel reservado a las mujeres en el mundo de la alta gastronom\u00eda -ese sustituto del sexo casual- sea irrelevante. Por ejemplo, a veces se cuela alguna de ellas en las listas de la elite -ver Carme Ruscalleda-, y desde all\u00ed se hartar\u00e1 de explicar en cada entrevista que “aunque \u00e9ste es un mundo de hombres, en absoluto me he sentido discriminada”. <\/P>
\n
Tambi\u00e9n sirven como objeto de adoraci\u00f3n p\u00fablica. As\u00ed, los cocineros con programa de televisi\u00f3n nos abruman con sus persistentes agradecimientos a la amatxo, que tanto les ense\u00f1\u00f3, mientras con la otra mano acarician fren\u00e9ticamente a una audiencia compuesta en su mayor parte por etxekoandres, “sin ellas, no ser\u00edamos nada”, recalcan cada cinco minutos. <\/P>
\n
Y esto es lo que hay. No vayamos a pretender ahora que los cocineros, adem\u00e1s de darnos continuas lecciones de vida, desde la infinita humildad que supone ser el mejor, vayan a ponerse a cambiar el mundo. Ni a deconstruirlo.<\/P>
\n
<\/P><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Nueve de los mejores Machos Alfa y Omega 3 con b\u00edfidus activos en materia gastron\u00f3mica acudieron anteayer a Donostia para mostrar su apoyo al futuro Basque Culinary Center -en adelante, Masculinary Center-. El centro en cuesti\u00f3n est\u00e1 llamado a convertirse en uno de los puntos de referencia que llevar\u00e1n el nombre del Pa\u00eds Vasco por […]<\/p>\n","protected":false},"author":37,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[5],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/users\/37"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1217"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1217\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1217"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1217"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/eljukebox\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1217"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}