{"id":235,"date":"2014-07-19T18:15:07","date_gmt":"2014-07-19T17:15:07","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/gaztelupe\/?p=235"},"modified":"2014-07-19T18:15:07","modified_gmt":"2014-07-19T17:15:07","slug":"el-sabroso-pato-laqueado-y-los-masajes-de-pies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/gaztelupe\/2014\/07\/19\/el-sabroso-pato-laqueado-y-los-masajes-de-pies\/","title":{"rendered":"El sabroso pato laqueado y los masajes de pies"},"content":{"rendered":"

Dos tradiciones chinas,<\/strong> entre otras muchas, son el pato laqueado, especialidad gastron\u00f3mica, y el masaje de pies, realizados por j\u00f3venes muchachas. Las dos merece la pena probar cuando uno o una va a visitar China.<\/p>\n

La comida china, que apenas he probado en Donostia porque sencillamente no me gusta, me ha parecido deliciosa en aquel pa\u00eds. Creo que los platos y la forma de cocinarlos son diferentes. All\u00ed mucho m\u00e1s sabrosos. Por ejemplo, las verduras, hechas al vapor, muy finas; el arroz, muy suelto; la ternera agridulce, muy sabrosa y suave; las algas y las setas, sencillamente exquisitas. Los platos los sirven todos casi a la vez, coloc\u00e1ndolos en la mitad de la mesa, sobre un cristal circular que gira. Cada comensal va sirvi\u00e9ndose de cada plato en una especie de juego a ver qui\u00e9n es m\u00e1s r\u00e1pido el coger su raci\u00f3n mientras el cristal gira… Lo malo de este sistema es que se come demasiado r\u00e1pido, no hay tiempo para la charla tranquila ni para contar historias o an\u00e9cdotas, porque como no espabiles igual te quedas sin comer o cenar… Curiosamente no conocen el rollito de primavera ni el arroz tres delicias… El pato laqueado lo presentan en salsa, fileteado en peque\u00f1os bocados. Resulta suave, tierno y jugoso. Sabros\u00edsimo. Merece la pena pagar un poco m\u00e1s y darse ese gusto gastron\u00f3mico.<\/p>\n

Hay, claro, puestos callejeros que hacen al momento unos pinchos morunos a la brasa de cualquier cosa: pescado, insectos, culebrillas, cordero, conejo… Ellos s\u00ed que los degustan y consumen, pero no vi a nadie del grupo pararse a comer un pincho de esos.<\/p>\n

El masaje de pies estaba incluido en el programa del viaje. Se ofrecen en locales bastante grandes. Uno de ellos anunciaba en su fachada \u00b4zhudao\u00b4 que supongo ser\u00e1 algo en mandar\u00edn, pero que de entrada nos hizo re\u00edr. Esos locales disponen de varias estancias peque\u00f1as con dos asientos reclinados. \u00a0Yo fui con Mikel \u00a0Plazaola. Te aposentan dos chicas, te piden que te descalces y esperas. Al rato llegan con un caldero de madera en cuyo interior hay una bolsa de basura, nueva por supuesto, llena de agua caliente. Piden que introduzcas los pies y ya sientes cierto alivio, sobre todo si te has pasado el d\u00eda \u00a0recorriendo lugares tur\u00edsticos. Las chicas te masajean los pies, con cierta fuerza. Como si quisieran soltar la musculatura… o los huesos. En un momento dado, te pasan el nudillo del dedo coraz\u00f3n por la planta del pie. Si detectan que tienes una contractura, una distensi\u00f3n o lo que sea, prep\u00e1rate. Te lo van a solucionar, pero pasas las de Ca\u00edn, porque aprietan con fuerza hasta deshacer el nudo o el bulto o lo que sea. Luego es un alivio… Dura algo menos de una hora, cuesta unos 15 euros (120 yuanes) y sales que podr\u00edas bailar rock durante una noche entera… Merece la pena.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay masaje corporal, por unos 20 euros. Hay que ducharse y ponerse unos calzoncillos de papel negro. Echado en una cama, una chinita te masajea con aceite desde el cogote hasta los tobillos. Excepto entre la cintura y el comienzo de los muslos… Por los dos lados, solamente que la espalda agradece esa profesionalidad y te deja como nuevo. Por delante te masajea el est\u00f3mago unos minutos, lo que parece que facilita la digesti\u00f3n y el tr\u00e1nsito de alimentos. Aunque no sent\u00ed nada m\u00e1s que p\u00e1nico a que se me escapase una `puskarra\u00b4 en semejante lugar, impoluto y aseado como debe ser un centro de masaje terap\u00e9utico.<\/p>\n

Si eres fumador\/a China es el lugar ideal, porque permiten fumar en todos los bares y restaurantes. En algunos, en un espacio determinado, pero al menos no tienes que salir a la calle a echar el pitillo. El tabaco es barato, sabroso y arom\u00e1tico. Rubio. Un paquete cuesta entre 50 c\u00e9ntimos y 5 euros. Pero este es el de lujo. Uno normal cuesta euro y medio. Muy rico. Si lo compras el el `dutyfree` del aeropuerto cuando regresas a casa, te sale a\u00fan m\u00e1s econ\u00f3mico.<\/p>\n

Os dejo algunas fotos de men\u00fas y restaurantes chinos donde comimos el grupo del Coro Gaztelupe. \u00a0Y c\u00f3mo le qued\u00f3 de bien a Mikel Plazaola su pie derecho tras el masaje…<\/p>\n

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