Un día me dio por pensar por qué comida me recordarían mis hijas. Yo podría citar platos maravillosos de mi madre. Aquellas pencas de acelga rellenas de jamón y queso rebozadas y gratinadas al horno con besamel. Aquella menestra de verduras de elaboración artesanal, especie por especie. Unas cocidas. Otras rebozadas. Otras al vapor… Enfin. […]
