Era domingo y tocaba sesión de cocina. Después de dos celebraciones de cumpleaños -triunfará el restaurante que vuelva a hacer una menestra tradicional, un plato de cardo o unas sencillas alcachofas- hacía falta un menú depurativo. Purrusalda. Eliminé las primeras capas de envoltorio de los puerros y apareció el producto, brillante y terso. Las zanahorias […]
