-Vierta la leche en un cazo. -Llévela a hervir. -Añada láminas de pan. -Espolvoree el azúcar. -Remueva con cuchara de madera. -Aromatice con canela a gusto. Una vez leí un retrato de Argentina a través del dulce de leche. Falta el relato de la infancia a través de las sopas de leche. Otra vez será. […]
Lo dice en su autobiografía el doctor Eduardo Alfonso y Hernán, el ‘hombre sabio’ del que hablaba en el anterior post. El buen humor alarga la vida. El viejo médico naturista fue un hombre aficionado a las bromas. Y murió con 92 años, (en un accidente de aviación, según un heredero científico, aunque tal vez […]
Gente que sabe mucho hay mucha, pero sabios, pocos. Sabio, según propia definición, es aquel capaz de ayudarte cuando nadie lo logra. O así. Nos situamos en los primeros 80. Una joven viaja en autobús urbano de Madrid hacia el paseo de Rosales. 20, 22, 24, 26…. Éste es el portal. Un piso elegante y un hombre elegante. […]
Ocurrió en un desayuno ‘sírvase usted mismo’ en Tenerife Sur, como dicen los prospectos, o en Maspalomas. Ya no sé. Una señora -o tal vez era yo misma- esperaba con manifiesto mal humor en la cola de los huevos fritos. Y me dije: Si pasas el invierno esperando el buen tiempo y pierdes tu temple […]
Noté un revuelo extraño pero no recordaba que era el Día de la Madre. Ellos estaban entusiasmados. Me habían preparado mi zumo en mesa de gala. Había regalos y dibujos. ‘¿Has pensado en algú menú especial?’, me preguntó mi madre. Olvidé las acelgas que asomaban por el frigorífico y aposté por unas cintas con tomate […]
