Ya sé que tiene su zarzuela y todo. Un género al que le falta su Calixto Bieito. La rosa del azafrán de momento suena a antiguo pero es una cuestión de tiempo, como ocurre con la paella. Todo llega para quien sabe esperar, dice el adagio. A mí, ya ves, me ha llegado el tiempo […]
Compré en la pescadería las gambas y las almejas. La pescatera me obsequió con unos ‘huesos’ de rape para el fumet. En casa había arroz, ajos, pimientos rojos y perejil, así que sólo necesitaba la especia. Acudí al mostrador del supermercado donde se exhiben los pequeños botes.Azafrán. Ahí estaba. Una minicajita de precio elevado. La […]
Relataba la corresponsal de El País Ángeles Espinosa una visita a Al Rabat Ba Ashen, el pueblo de origen de la familia Bin Laden en Yemen. El último miembro del clan salió hace 40 años. Cuenta Espinosa las dificultades de acceso, los controles y que 8 españoles fueron asesinados en un enclave cercano. Claves: -El […]
Donostia refulgía en el azul de la brisa Cantábrica. Había terminado su artículo en el periódico sobre el destino de la solidaridad de las Juntas Generales y un autobús se le adelantó en el paso de cebra. La parada estaba a dos pasos, así que abandonó la idea de llegar andando a casa y subió […]
Preparaba unos macarrones con aceite, tomate cortado, queso rallado y sal. Qué gran invento el de los italianos. Y entonces llegó desde la calle el sonido de los coros de Santa Águeda. En este barrio se celebra todo, pensé. Actuaba sin perder de vista el reloj. Mi hijo se había metido ya en algún lío […]
