La mexicana Daniela Soto-Innes fue galardonada con el premio World’s Best Female Chef 2019 a la mejor chef del mundo.

La mexicana recibió este título por su trabajo como jefa de cocina en el restaurante Cosme, ubicado en la ciudad de Nueva York, mismo que fundó junto al chef Enrique Olvera.

A sus 28 años, Soto-Innes es la ganadora más joven de este premio.

brindando oportunidades a cocineros en su mayoría inmigrantes de 20 a 65 años de edad.

La mexicana ha agradecido a través de su cuenta de Twitter al equipo de Cosme, a su familia en México y a “las mujeres chingonas y los hombres que nos apoyan”

En una industria dominada por los hombres, Soto-Innes gobierna una cocina en la que dos tercios de las trabajadoras son mujeres y siempre dice que “Tienes que ser feliz mientras estás haciendo mole o tamales. Si no, no saldrían bien”.

Buena filosofía de vida. Presiento que le va a ir muy bien.