{"id":168,"date":"2015-11-03T10:03:13","date_gmt":"2015-11-03T09:03:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/?p=168"},"modified":"2015-11-03T10:03:13","modified_gmt":"2015-11-03T09:03:13","slug":"y-ahora-que","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/2015\/11\/03\/y-ahora-que\/","title":{"rendered":"\u00bfY ahora qu\u00e9?"},"content":{"rendered":"

Ya ha pasado una semana desde el informe de la OMS sobre el consumo de carne roja y carnes procesadas y a la gente se le olvid\u00f3 todo o casi, en las redes sociales a\u00fan quedan algunas bromas referidas al tema pero el fuego que se gener\u00f3 est\u00e1 casi extinto.<\/p>\n

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Y yo me pregunto, \u00bfy ahora qu\u00e9?, es decir, \u00bfes una noticia similar a si tal o cual equipo gana la liga y a la semana se olvida? Bueno en ese caso dar\u00eda para m\u00e1s de una semana seguro…El caso es que hay evidencia de que el consumo habitual de carnes procesadas aumenta el riesgo de c\u00e1ncer, algo que ya se sab\u00eda pero en fin, ahora nos hemos enterado todos. Y con esta bomba sobre la mesa, \u00bfqu\u00e9 se va a hacer, hay alguna propuesta? Desde luego yo no he o\u00eddo nada de nada aparte de bromas y pitorreo. Que est\u00e1 bien, s\u00ed, tampoco tenemos que ser excesivamente alarmistas pero oiga, \u00a1que est\u00e1 en juego su salud!<\/p>\n

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Bueno desde este peque\u00f1o rinc\u00f3n hoy voy a aportar mi granito de arena. Creo que si hay una comida donde predominen las carnes procesadas es la merienda (chorizos, salchichones, jamones de york, serranos, bacon, pat\u00e9s, chistorra, etc), son los reyes del bocadillo de media tarde. Si te gusta merendar con pan perfecto, aunque es recomendable variar, es decir, igual que no te recomendar\u00eda comer todos los d\u00edas medio br\u00f3coli habiendo m\u00e1s tipos de verduras lo mismo ocurre con el pan. A la hora de elegir diferentes meriendas, dispones de muchas alternativas con sabores diferentes y muy apetecibles. A continuaci\u00f3n te propongo algunas de mis preferidas:<\/p>\n

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  1. Fruta. Empiezo por el menos original pero el que m\u00e1s me gusta. Si acompa\u00f1as la fruta con unos frutos secos consigues una merienda muy equilibrada. Elige la de temporada y te beneficiar\u00e1s de precios m\u00e1s econ\u00f3micos y la fruta tendr\u00e1 mejor sabor.<\/li>\n<\/ol>\n

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    1. Batido de leche ecol\u00f3gica o bebida de arroz con un pl\u00e1tano, una cucharada de copos de avena, tres nueces y una cucharadita de miel. Esta opci\u00f3n es ideal antes de hacer ejercicio. Llenar\u00e1s r\u00e1pidamente las reservas de energ\u00eda para poder rendir al 100%.<\/li>\n<\/ol>\n

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      1. Tosta de pan integral con aguacate y huevo a la plancha. Solo de decirlo me entran ganas de comerme una\u2026 Es un poco m\u00e1s laboriosa al requerir cocinar el huevo. Una merienda muy saciante que te ayudar\u00e1 a evitar picoteos innecesarios.<\/li>\n<\/ol>\n

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        1. Bocadillo de Humus. El humus es una receta muy sencilla y aguanta en la nevera dos o tres d\u00edas sin problema. Unta un buen pan integral con humus, al\u00ed\u00f1alo con aceite de oliva virgen extra y sal y a\u00f1ade alg\u00fan vegetal; lechuga, pepino, brotes de alfalfa…que aporten crujiente y frescura al bocadillo.<\/li>\n<\/ol>\n

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          1. El cl\u00e1sico trozo de chocolate. Mejor un chocolate negro bien negro. De la mano de unos frutos secos hacen una merienda deliciosa. Si se queda corta puedes a\u00f1adir una fruta.<\/li>\n<\/ol>\n

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            1. Yogur natural con unas almendras y una cucharadita de miel. Una bomba de calcio para el organismo. Tanto el yogur como las almendras son buenas fuentes de este mineral.<\/li>\n<\/ol>\n

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              1. Un plato de arroz con verduras y pollo a la plancha. \u00bfC\u00f3mo? La pregunta ser\u00eda m\u00e1s bien \u00bfPorqu\u00e9 no? Es decir estamos acostumbrados a limitar recetas y preparaciones a momentos concretos del d\u00eda. Es evidente que no te tomar\u00e1s general mente un platazo para merendar, pero lo que quiero es hacerte ver que las opciones son muchas y no es sano cerrar el abanico por meras costumbres. Esta merienda puede serte muy \u00fatil en alg\u00fan momento, ya ver\u00e1s.<\/li>\n<\/ol>\n

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                Has visto que se puede merendar de lo lindo sin carnes procesadas. Ya sabes que es muy recomendable bajar el consumo de estos productos y hoy te he mostrado que con un poco de imaginaci\u00f3n no se les echar\u00e1 demasiado de menos. Y si de vez en cuando te apetece darte un gustazo recuerda que no es lo mismo un jam\u00f3n ib\u00e9rico de bellota que un salchich\u00f3n, adem\u00e1s como no va a ser todos los d\u00edas el bolsillo no temblar\u00e1.<\/p>\n

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                Hasta la semana que viene!!<\/p>\n

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                Ya ha pasado una semana desde el informe de la OMS sobre el consumo de carne roja y carnes procesadas y a la gente se le olvid\u00f3 todo o casi, en las redes sociales a\u00fan quedan algunas bromas referidas al tema pero el fuego que se gener\u00f3 est\u00e1 casi extinto.   Y yo me pregunto, […]<\/p>\n","protected":false},"author":110,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/110"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=168"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/168\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=168"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=168"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=168"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}