{"id":174,"date":"2015-11-10T09:58:25","date_gmt":"2015-11-10T08:58:25","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/?p=174"},"modified":"2015-11-10T09:58:25","modified_gmt":"2015-11-10T08:58:25","slug":"poco-a-poco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/2015\/11\/10\/poco-a-poco\/","title":{"rendered":"Poco a poco."},"content":{"rendered":"<p>Desde este espacio he dicho varias veces que un estilo de vida saludable no pasa por hacer una dieta X para bajar unos kilos. Est\u00e1 muy lejos de eso. A d\u00eda de hoy est\u00e1 de sobra demostrado que la \u00fanica manera de conseguir equilibrar tu peso (mejor dicho ser\u00eda tu composici\u00f3n corporal) es hacer un cambio en tu estilo de vida. \u00bfY esto qu\u00e9 es? El estilo de vida engloba otros puntos adem\u00e1s del alimentario como pueden ser la actividad f\u00edsica, el estr\u00e9s, las horas de sue\u00f1o, el tabaco o el consumo de alcohol entre otros aspectos.<\/p>\n<p><a href=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/images.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-175\" title=\"images\" src=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/images.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"145\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/images.jpg 322w, https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/images-300x145.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Y es aqu\u00ed donde muchas veces aparecen los problemas. Es decir, si por ejemplo viene a la consulta una persona que est\u00e1 acostumbrada a comer muchos alimentos ultraprocesados, a penas cocina, \u00a0no hace ejercicio, \u00a0trabaja sentada en una oficina 8 horas diarias, \u00a0duerme mal, fuma y los fines de semana se toma alguna copita es necesario ser consciente de que no se pueden hacer, generalmente, muchos cambios de golpe.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Est\u00e1 claro que si quiere mejorar su salud necesita hacer un cambio dr\u00e1stico en su estilo de vida. \u00bfPero es necesario hacerlo todo de golpe? Normalmente no pero depende, si se encontrase por ejemplo muy delicada de salud igual no tendr\u00eda alternativa pero si no es el caso, desde mi punto de vista es mucho mejor ir logrando peque\u00f1as conquistas que vayan sum\u00e1ndose paulatinamente. En mi campo, la alimentaci\u00f3n he ido evolucionando mi manera de trabajar. C\u00f3mo me \u201cense\u00f1aron\u201d a hacer el seguimiento de un paciente en la carrera y c\u00f3mo lo hago a d\u00eda de hoy es totalmente diferente. Es importante que la persona sea consciente que es ella la que tiene que hacer un trabajo. En el dietista-nutricionista encuentra el apoyo de una persona que con sus conocimientos puede ayudarle a dise\u00f1ar un plan alimenticio espec\u00edfico seg\u00fan su caso. Pero sirve de muy poco o de nada endiosar la figura de este profesional buscando la salvaci\u00f3n sin ning\u00fan esfuerzo.<\/p>\n<p><a href=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/images-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-176\" title=\"images (1)\" src=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/images-1.jpg\" alt=\"\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/a><\/p>\n<p>Seamos claros, los cambios cuestan, y modificar el estilo de vida requiere motivaci\u00f3n, constancia y mucho curro pero esto es compatible con tener de vez en cuando un respiro. Es decir, debes ser consciente que est\u00e1s aprendiendo y no necesitas alimentarte de manera \u201cperfecta\u201d el d\u00eda despu\u00e9s de visitar al dietista-nutricionista. No te cargues con esa presi\u00f3n que har\u00e1 que si un d\u00eda te \u201csaltas la dieta\u201d&#8230;(que poco me gusta esa expresi\u00f3n), aparezcan las culpas, los \u201cves, si es que no tienes fuerza de voluntad\u201d, \u201cno lo vas a conseguir\u201d, etc. En cambio si lo ves como un proceso de aprendizaje es normal que cometas errores y NO PASA NADA\u2026.ma\u00f1ana a seguir adelante.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Este cambio en el estilo de vida puede empezar por cocinar en casa. Ese peque\u00f1o paso ya va a mejorar mucho la alimentaci\u00f3n. Se saldr\u00e1 de alimentos ultraprocesados, de comida basura en general y empezar\u00e1 a comer comida!! Que es la base fundamental de la dieta saludable, la comida s\u00ed, ni m\u00e1s ni menos, es decir, alimentarse a base de materias primas. Luego podemos ir incidiendo poco a poco en qu\u00e9 alimentos son m\u00e1s recomendables que otros, aportando recetas y trucos para hacer el cambio desde el disfrute. Porque comer sano puede ser delicioso con un poco de imaginaci\u00f3n.<\/p>\n<p><a href=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/2.b.1-Comida-real.jpeg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-177\" title=\"2.b.1-Comida-real\" src=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/2.b.1-Comida-real-300x300.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>As\u00ed que de una vez por todas, vamos a olvidar las dietas y empezamos a entender la alimentaci\u00f3n como una pieza m\u00e1s del puzzle que forma un estilo de vida que es sin\u00f3nimo de salud.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hasta la semana que viene!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Desde este espacio he dicho varias veces que un estilo de vida saludable no pasa por hacer una dieta X para bajar unos kilos. 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