{"id":179,"date":"2015-11-17T10:58:13","date_gmt":"2015-11-17T09:58:13","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/?p=179"},"modified":"2015-11-17T10:58:13","modified_gmt":"2015-11-17T09:58:13","slug":"somos-bacterias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/2015\/11\/17\/somos-bacterias\/","title":{"rendered":"Somos bacterias"},"content":{"rendered":"<p>Hace diez d\u00edas asist\u00ed a unas jornadas de salud donde se habl\u00f3 sobre los \u00faltimos avances en el estudio de la microbiota (las bacterias del intestino) y de la importancia que tiene para la salud el tener una flora intestinal sana o no.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En un ser humano encuentras diez veces m\u00e1s bacterias que c\u00e9lulas propias del cuerpo. Y un sitio que alberga gran parte de ellas es el intestino. Seguro que has o\u00eddo hablar de la flora intestinal. Lo que igual no sabes es la influencia que estas bacterias pueden llegar a tener sobre tu salud. El intestino es, desde mi punto de vista, el pilar central de la inmunidad humana, la principal barrera de defensa. La diabetes, la obesidad y algunas enfermedades autoinmunes se est\u00e1 viendo que pueden prevenirse y mejorarse reconstituyendo la flora intestinal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/descarga1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-180\" title=\"descarga\" src=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/descarga1.jpg\" alt=\"\" width=\"279\" height=\"181\" \/><\/a><\/p>\n<p>No todos tenemos la misma proporci\u00f3n de bacterias en el intestino, ni mucho menos. Son muchos los factores que determinan la composici\u00f3n de la microbiota:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ul>\n<li>Durante la gestaci\u00f3n ya somos colonizados por las primeras bacterias, por lo que la salud y el estilo de vida de la madre influyen directamente sobre el feto en este sentido.<\/li>\n<li>Otro aspecto que marca grandes diferencias es el parto. En el transcurso de un parto natural el beb\u00e9, al pasar por la vagina de su madre es colonizado por otros grupos de bacterias. Algo que no ocurre si el parto es por ces\u00e1rea ya que el ni\u00f1o sale en un entorno de asepsia con las consecuencias que esto tiene para su microbiota.<\/li>\n<li>La lactancia, su posterior alimentaci\u00f3n, tambi\u00e9n determinan c\u00f3mo ser\u00e1 esta microbiota.<\/li>\n<li>La relaci\u00f3n con su entorno (parque, suelo, otros ni\u00f1os, hermanos, animales) tambi\u00e9n es determinante y ayuda a formar su microbiota y su sistema inmune.<\/li>\n<li>Otro factor importante es el uso de antibi\u00f3ticos. \u00c9stos pueden destruir gran parte de la flora. Por lo que es muy positivo tomar probi\u00f3ticos durante y tras el tratamiento.<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/descarga-4.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-181\" title=\"descarga (4)\" src=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/descarga-4.jpg\" alt=\"\" width=\"259\" height=\"194\" \/><\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Todos estos factores van creando el mapa de la composici\u00f3n bacteriana intestinal de cada individuo con unas 500 o 1000 cepas diferentes de las mismas. Si todos estos aspectos han ido ayudando a formar una microbiota saludable que nos ayude a preservar una buena salud.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 comen las bacterias?<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para que las bacterias del intestino est\u00e9n bien alimentadas debes incluir de manera habitual en tu dieta las verduras, las frutas, los tub\u00e9rculos, los frutos secos, las semillas, las legumbres y los cereales integrales. Todos estos alimentos forman un aut\u00e9ntico manjar para tu microbiota. Como ves las bacterias son vegetarianas as\u00ed que acu\u00e9rdate de ellas en tus comidas y incluye siempre alimentos vegetales para ayudarte. Porque ya sabes: Una microbiota sana= Un cuerpo sano.<\/p>\n<p><a href=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/dieta-vegetariana1.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-182\" title=\"dieta-vegetariana1\" src=\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/dieta-vegetariana1.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"293\" srcset=\"https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/dieta-vegetariana1.jpg 400w, https:\/\/static-blogs.diariovasco.com\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2015\/11\/dieta-vegetariana1-300x293.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Esta es una reflexi\u00f3n muy superficial sobre un campo muy amplio que est\u00e1 empezando a desarrollarse. Lo \u00fanico que pretendo es que despu\u00e9s de leer este post te acuerdes que dentro de ti viven miles de bacterias, que si las cuidas ellas te cuidar\u00e1n a ti. Y recuerda, no necesitas alimentos enriquecidos ni dise\u00f1ados para ellas\u2026simplemente ten presente la lista que te he escrito antes y que en tu plato siempre predominen las verduras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Hasta la semana que viene!<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hace diez d\u00edas asist\u00ed a unas jornadas de salud donde se habl\u00f3 sobre los \u00faltimos avances en el estudio de la microbiota (las bacterias del intestino) y de la importancia que tiene para la salud el tener una flora intestinal sana o no. &nbsp; En un ser humano encuentras diez veces m\u00e1s bacterias que c\u00e9lulas [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":110,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/users\/110"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=179"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/179\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=179"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=179"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=179"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}