{"id":184,"date":"2015-11-24T12:12:34","date_gmt":"2015-11-24T11:12:34","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/?p=184"},"modified":"2015-11-24T12:12:34","modified_gmt":"2015-11-24T11:12:34","slug":"dia-mundial-del-dietista-nutricionista","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-cocina-saludable\/2015\/11\/24\/dia-mundial-del-dietista-nutricionista\/","title":{"rendered":"D\u00eda mundial del dietista-nutricionista."},"content":{"rendered":"

Hoy es el d\u00eda dedicado a esta profesi\u00f3n. Una profesi\u00f3n que a d\u00eda de hoy la veo como a un peque\u00f1o David que se enfrenta al gigantesco Goliat que se esconde detr\u00e1s de los intereses puramente econ\u00f3micos de las grandes multinacionales de \u201calimentaci\u00f3n\u201d. Y lo pongo entre comillas porque desde mi forma de entender la alimentaci\u00f3n, lo que en estas multinacionales se produce no es en absoluto necesario para el mantenimiento de la salud del cuerpo humano y ya puestos la del planeta. Alimentos procesados o ultraprocesados cargados con az\u00facares refinados, harinas refinadas, sal, grasas enfermantes, y por supuesto sabores, texturas y colores muy atractivos que acompa\u00f1ados de los millones que se gastan en publicidad los convierten en productos deseados, productos que \u201cnos dan la felicidad\u201d.<\/p>\n

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No nos enga\u00f1emos, lo tenemos dif\u00edcil. Veo a compa\u00f1eros que se tiran de los pelos cuando se observan que las cifras de diabetes, sobrepeso u obesidad en ni\u00f1os siguen creciendo a pesar de todos los avances que se est\u00e1n haciendo en el campo de la nutrici\u00f3n y sabiendo como se sabe que son enfermedades totalmente evitables. Enfermedades que vienen impl\u00edcitas en la lista de ingredientes que forman el estilo de vida de muchas familias hoy en d\u00eda que viven dentro de una rueda de sedentarismo, mala alimentaci\u00f3n, prisas y estr\u00e9s.<\/p>\n

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\u00bfY cual es la soluci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

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Parece sencilla, cambia tus h\u00e1bitos; haz ejercicio, come m\u00e1s sano, evita el estr\u00e9s. Pero en cada persona estas pautas se traducen en un mundo particular del que a veces y por las razones que cada uno tenga puede resultar muy complicado salir. Podemos pegarnos con los gobiernos para que hagan pol\u00edticas que regulen los alimentos procesados, y fomenten la alimentaci\u00f3n equilibrada, podemos exigir a las multinacionales que mejoren su manera de producir, pero al final lo \u00fanico que puede hacer cada individuo es tomar las decisiones que le impliquen a \u00e9l y a su salud. Y si todos hacemos esta reflexi\u00f3n y vamos dando peque\u00f1os pasos en esa direcci\u00f3n, al final, como fichas de domin\u00f3, el estilo de vida global cambiar\u00e1. \u00bfCuando?<\/strong> Sinceramente, no lo se, no se si veremos ese cambio, si lo ver\u00e1n nuestros hijos, nietos, bisnietos, quien sabe\u2026Solo se que hoy puedo elegir comer m\u00e1s verdura y menos alimentos procesados, que puedo elegir hacer deporte, o jugar con mis hijos, mover mi cuerpo, puedo elegir cambiar de trabajo si en el que estoy sufro, puedo elegir cambiar mi estilo de vida y con ese peque\u00f1o paso mejorar mi calidad de vida.<\/p>\n

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Para ayudarte a resolver tus dudas sobre c\u00f3mo mejorar tu alimentaci\u00f3n estamos los dietistas nutricionistas. Pero nada m\u00e1s, el trabajo es tuyo, nosotros te presentaremos todas las herramientas que tienes a tu alcance. \u00bfNecesitas alguna?<\/p>\n

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Hasta la semana que viene!!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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