![\"\"](\"\/nutricion-cocina-saludable\/wp-content\/uploads\/sites\/78\/2016\/03\/sandwich.png\" "\\"sandwich\\"")
<\/a><\/p>\nPor un lado tenemos el pan. Para conseguir el pan se cultivan bastos campos de trigo de manera intensiva en los que emplean insecticidas, herbicidas y fungicidas que utilizan petr\u00f3leo como base en su composici\u00f3n. Como la tierra de esos campos en consecuencia de ese tipo de cultivo est\u00e1 muerta, sin vida y sin nutrientes, tienen que agregar fertilizantes para que la planta pueda desarrollarse. Para todo este proceso se utilizan tractores que consumen gasoil. Despu\u00e9s hay que cosechar y transportar (m\u00e1s gasoil) el grano para convertirlo en harina. Harina que se enviar\u00e1 (m\u00e1s gasoil) a una planta industrial donde fabricar\u00e1n ese pan de molde. Adem\u00e1s de esa harina el pan llevar\u00e1 az\u00facar que podr\u00eda venir de Guatemala por ejemplo que ha perdido la mitad de sus bosques para el cultivo de la ca\u00f1a de az\u00facar. Por otro lado est\u00e1n las grasas vegetales, palma generalmente e hidrogenada casi siempre. Este aceite se obtiene de una palmera, para ello se deforesta sin control alguno miles de hect\u00e1reas de selva. Sin calcular el coste para la salud ambiental claro est\u00e1. Aparte emulgentes, conservantes, correctores de la acidez, y dem\u00e1s aditivos que este tipo de pan industrial suele llevar. Esto para la rebanada del s\u00e1ndwich que comes. Recuerda que el pan necesita agua sal harina y levadura o masa madre, nada m\u00e1s.<\/p>\n
Luego tenemos el jam\u00f3n que aparte de la retaila industrial de az\u00facar o jarabe de fructosa, dextrosa, emulgentes, conservantes, potenciadores del sabor, etc, lleva carne de cerdo. Un cerdo que puede llegar a consumir en torno a una tonelada de pienso. Pienso que proviene de campos de cultivo intensivo similares al los del trigo que habl\u00e1bamos antes.<\/p>\n<\/a><\/p>\n