{"id":50,"date":"2012-07-02T22:20:15","date_gmt":"2012-07-02T21:20:15","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/?p=50"},"modified":"2012-07-02T22:20:15","modified_gmt":"2012-07-02T21:20:15","slug":"nutricion-y-deporte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/2012\/07\/02\/nutricion-y-deporte\/","title":{"rendered":"Nutrici\u00f3n y deporte"},"content":{"rendered":"<h3>Un buen planning de entrenamiento y nutrici\u00f3n<\/h3>\n<p>Lo m\u00e1s importante en cualquier pr\u00e1ctica deportiva para prevenir las lesiones, el sobreentrenamiento y la fatiga siempre es hacer un buen planning de entrenamiento y nutrici\u00f3n, respetando al m\u00e1ximo las sesiones de estiramiento, los d\u00edas de descanso y los buenos h\u00e1bitos alimenticios. Desgraciadamente, es poco el tiempo del que normalmente disponemos para realizar alg\u00fan tipo de deporte, con lo que solemos &#8220;entrenar sin calentar&#8221; y &#8220;comer cualquier cosa&#8221;.<\/p>\n<p>En el caso de prevenir lesiones musculares y osteotendinosas es fundamental mantener el tejido conjuntivo lo menos \u00e1cido posible: esto nos evita peque\u00f1as microrroturas que a la larga pueden producir alguna rotura m\u00e1s grave o una desorientaci\u00f3n de las fibras (causa principal de las tendinopat\u00edas). Mediante la nutrici\u00f3n vamos a adoptar o mantener una dieta alcalina:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Desayuno:<\/strong> leche vegetal + yogur soja + 8 almendras + 4 pasas + 1 pl\u00e1tano maduro.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Media ma\u00f1ana: <\/strong>pan integral madre o negro, d\u00e1tiles o pasas, casta\u00f1as.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Comida:<\/strong> Ensalada o verduras cocidas al vapor; 3 d\u00edas carne m\u00e1x.; 2 d\u00edas pescado m\u00edn.; 1 tortilla; 1 legumbres + arroz.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Fruta no \u00e1cida.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Cena:<\/strong> Ensalada o verduras al vapor; arroz integral; trigo sarraceno; pasta integral (con verdura).<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Alimentos neutros o poco acidificantes:<\/strong> arroz integral, trigo sarraceno, s\u00e9samo, pan integral, pastas integrales, carnes blancas, pescado magro.<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li><strong>Evitar:<\/strong> yogur, tomate, patatas, berenjenas, espinacas, pimientos, calabac\u00edn, lentejas. Carne o pescado: 1 vez\/d\u00eda m\u00e1ximo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Hay que tener en cuenta que seg\u00fan la pr\u00e1ctica deportiva, se deben consumir las calor\u00edas necesarias, aumentando en la comida los d\u00edas de pasta integral, legumbre, patata o arroz integral si el deporte es de alta intensidad. Es importante asimismo una correcta hidrataci\u00f3n, sobre todo ahora, en verano. Es sobre todo aconsejable beber agua m\u00e1s &#8220;densa&#8221; como agua con lim\u00f3n exprimido por ejemplo, para que se absorba m\u00e1s f\u00e1cil y r\u00e1pido.<\/p>\n<p>Otro aspecto de suma importancia a la hora de prevenir lesiones musculares y esguinces es asegurarnos de que nuestras c\u00e9lulas no est\u00e1n excesivamente r\u00edgidas. Si en las membranas celulares predominan los \u00e1cidos grasos saturados o rectos, todas las c\u00e9lulas de nuestro organismo (incluyendo c\u00e9lulas musculares, tendinosas, ligamentosas) ser\u00e1n m\u00e1s r\u00edgidas y por lo tanto menos flexibles, con menos capacidad de adaptaci\u00f3n. Esto se traduce por lumbalgias agudas (latigazo repentino al coger un objeto que se nos ha ca\u00eddo); dolor en sacroiliacas o ingle por compactaci\u00f3n de la articulaci\u00f3n de la cadera; contracturas musculares cr\u00f3nicas; roturas de fibras o esguinces de repetici\u00f3n.<\/p>\n<p>La soluci\u00f3n es simplemente una dieta baja en grasas saturadas (alimentos de origen animal, boller\u00eda, galletas, etc) y una dieta rica en grasas insaturadas (<strong>aceite de oliva, pescado, aguacate, frutos secos<\/strong>), verduras de colores variados, y se puede complementar con <strong>\u00e1cidos grasos poliinsaturados y complementos ricos en magnesio<\/strong>.<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un buen planning de entrenamiento y nutrici\u00f3n Lo m\u00e1s importante en cualquier pr\u00e1ctica deportiva para prevenir las lesiones, el sobreentrenamiento y la fatiga siempre es hacer un buen planning de entrenamiento y nutrici\u00f3n, respetando al m\u00e1ximo las sesiones de estiramiento, los d\u00edas de descanso y los buenos h\u00e1bitos alimenticios. 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