{"id":53,"date":"2012-09-24T10:41:35","date_gmt":"2012-09-24T09:41:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/?p=53"},"modified":"2012-09-24T10:41:35","modified_gmt":"2012-09-24T09:41:35","slug":"el-porque-de-tantas-alergias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/2012\/09\/24\/el-porque-de-tantas-alergias\/","title":{"rendered":"EL PORQU\u00c9 DE TANTAS ALERGIAS"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><strong><span style=\"text-decoration: underline;\">INCREMENTO DEL PERFIL Th2: IMPORTANCIA DE LA FLORA INTESTINAL<\/span><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las poblaciones occidentales experimentaron durante los 2 \u00faltimos siglos evoluciones sin precedentes de su modo de vida en general, y de su alimentaci\u00f3n en particular, siendo las repercusiones sobre el intestino muy importantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En el intestino se encuentra una flora beneficiosa o saprofita, compuesta por alrededor de 100 billones de bacterias, que desde el parto hasta la edad adulta, juegan papeles fisiol\u00f3gicos importantes en la digesti\u00f3n, el mantenimiento de la inmunidad y el control de los des\u00f3rdenes inflamatorios. Cuando esta flora no es \u00f3ptima se entra en un proceso llamado <strong>disbiosis intestinal, <\/strong>que puede ser m\u00e1s o menos grave, y repercutir de forma m\u00e1s o menos importante en la salud de la persona. Aparte de molestias digestivas, el desequilibrio de esta flora debilita el sistema inmunitario y favorece la explosi\u00f3n de las llamadas enfermedades de la civilizaci\u00f3n: intolerancias, alergias, enfermedades inflamatorias cr\u00f3nicas, etc.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Las investigaciones sobre los probi\u00f3ticos, bacterias pertenecientes a la flora saprofita, que modulan la flora intestinal y estimulan el sistema inmunitario, demuestran hoy en d\u00eda con certeza sus efectos positivos, cepas y dosis dependientes, sobre la salud del reci\u00e9n nacido y del adulto:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El reci\u00e9n nacido, est\u00e9ril dentro del \u00fatero entra, en el momento del parto, en contacto con un universo bacteriano rico con el cual se coloniza: flora vaginal y fecal de la madre, y flora del entorno en el momento del parto. Esta primera colonizaci\u00f3n se va completando con nuevas bacterias que provienen de la alimentaci\u00f3n, del entorno de vida, del contacto con personas cercanas, etc. Se considera que la flora es estable entre los 2 y 4 a\u00f1os.<\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Modo general de implantaci\u00f3n: <\/em><\/strong>Para los beb\u00e9s nacidos despu\u00e9s de 9 meses de gestaci\u00f3n, la<strong><em> <\/em><\/strong>colonizaci\u00f3n se hace en un orden establecido, independiente<strong><em> <\/em><\/strong>de la alimentaci\u00f3n. Se suceden varios microorganismos: aerobio\u2013anaerobio en primer lugar, que permitir\u00e1n al tercer d\u00eda, la<strong><em> <\/em><\/strong>implantaci\u00f3n de anaerobios estrictos, entre ellos Bifidobacterias<strong><em> <\/em><\/strong>y Lactobacillus, asi como Bacteroides y Clostridios en una<strong><em> <\/em><\/strong>medida menor.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Numerosos factores influyen en la composici\u00f3n de la flora y su velocidad de implantaci\u00f3n:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>El parto<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>En los ni\u00f1os nacidos por ces\u00e1rea, la flora anaerobia (particularmente Bifidobacterium y Bacteroides) se implanta m\u00e1s tarde. Este retraso seguir\u00e1 siendo significativo durante 1 a 6 meses.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Parto prematuro<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Se nota en estos casos un retraso importante en la colonizaci\u00f3n de la flora protectora (las Bifidobacterias en particular) relacionado con una estancia m\u00e1s o menos larga en un entorno as\u00e9ptico as\u00ed como una antibioterapia profil\u00e1ctica debida a una mayor permeabilidad intestinal de estos beb\u00e9s.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>As\u00ed, tanto un parto prematuro como un parto por ces\u00e1rea, representan los primeros riesgos de disbiosis intestinal.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>El modo de alimentaci\u00f3n<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Al final del primer mes, existen diferencias netas en la composici\u00f3n de la flora seg\u00fan la alimentaci\u00f3n. La leche materna contiene oligosac\u00e1ridos bifid\u00f3genos que favorecen la colonizaci\u00f3n dominante por el genero Bifidobacterium, entre ellas las especies breve, infantis y longum, en el reci\u00e9n nacido amamantado. La leche maternizada contribuye a la implantaci\u00f3n de una mayor diversidad bacteriana pero menos protectora.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La ausencia de lactancia representa por lo tanto un segundo riesgo de disbiosis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>La antibioterapia<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Administrada al ni\u00f1o o a su madre &#8220;per partum&#8221;, favorece un retraso y una reducci\u00f3n de la colonizaci\u00f3n por las Bifidobacterias. La antibioterapia representa un tercer riesgo de disbiosis.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Las vacunas precoces<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Una relaci\u00f3n entre la presencia de asma y una vacunaci\u00f3n precoz (1 a 2 meses) ha sido demostrada. En algunas circunstancias, la vacunaci\u00f3n podr\u00eda tener una incidencia en la flora intestinal y la orientaci\u00f3n del sistema inmunitario hacia una v\u00eda proinflamatoria y prealergia o Th2.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Consecuencias de las disbiosis: <\/em><\/strong>Estas modificaciones de la flora tienen repercusiones sobre las<strong><em> <\/em><\/strong>funciones fisiol\u00f3gicas de efecto barrera y desarrollo del sistema<strong><em> <\/em><\/strong>inmunitario que se llevan a cabo en el intestino.<\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>Efecto barrera<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Los ni\u00f1os prematuros con flora \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 protectora retrasada, pueden ser colonizados de manera precoz en una \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 medida importante por el Clostridium, implicado en la entero-colitis \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 ulcero- necrosante del beb\u00e9 (ECUN).<\/li>\n<li>Un ni\u00f1o amamantado durante \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 mas de 4 meses presenta menos riesgos de infecciones (diarreas agudas &#8211; \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 70%, otitis &#8211; 30%, infecciones respiratorias severas &#8211; 12%).<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Alergia<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>La flora intestinal es un est\u00edmulo importante para la maduraci\u00f3n del sistema inmunitario: activaci\u00f3n de linfocitos T, estimulaci\u00f3n de los Th para establecer el equilibrio Th1 \/ Th2 (el reci\u00e9n nacido tiene un perfil Th2 proinflamatorio), protecci\u00f3n respecto a pat\u00f3genos y desarrollo de la tolerancia oral. Ahora bien, las alergias en su forma at\u00f3pica (eccema, rinitis al\u00e9rgica, asma) son enfermedades en plena expansi\u00f3n en los pa\u00edses desarrollados.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>La teor\u00eda higienista cuestiona la asepsia general (en el momento del parto, en la vida diaria, antibioterapia\u2026), causa de disbiosis y de mala o incompleta orientaci\u00f3n del sistema inmunitario. As\u00ed la polarizaci\u00f3n Th2 debe disminuir gradualmente durante los 2 primeros a\u00f1os de la vida y ocurre a la inversa, en los ni\u00f1os al\u00e9rgicos, ya que en ellos, aumenta. La flora que coloniza al ni\u00f1o en las primeras semanas de vida tiene una enorme importancia en esta polarizaci\u00f3n. Modificada en cuanto a su composici\u00f3n por nuevas pr\u00e1cticas higienistas, podr\u00eda ser responsable de una flora de barrera menos eficaz as\u00ed como de una mala estimulaci\u00f3n del sistema inmunitario.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong><em>Teor\u00eda higienista y &#8220;Marcha al\u00e9rgica&#8221;.<\/em><\/strong><\/p>\n<p><strong><em>\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n<p>\u00bfQu\u00e9 relaci\u00f3n existe entre el progreso econ\u00f3mico y social de nuestra sociedad y el aumento de las patolog\u00edas al\u00e9rgicas? En los \u00faltimos 40 a\u00f1os la prevalencia de estas enfermedades \u2013ya sea\u00a0asma, rinitis, rinoconjuntivitis, dermatitis at\u00f3pica o alergias alimentarias\u2013\u00a0se ha duplicado\u00a0o, incluso, triplicado en los pa\u00edses m\u00e1s desarrollados; y en la actualidad, el\u00a025% de los ni\u00f1os espa\u00f1oles tiene o ha tenido s\u00edntomas al\u00e9rgicos. \u00bfY cu\u00e1les son las razones de esta situaci\u00f3n que, seg\u00fan los estudios cient\u00edficos, no se da en los pa\u00edses del Tercer Mundo? Los especialistas coinciden en que el desarrollo de la alergia es el resultado de dos tipos de factores, los gen\u00e9ticos y los ambientales; si un ni\u00f1o tiene una carga gen\u00e9tica elevada, ese peque\u00f1o paciente est\u00e1 predispuesto a padecer alg\u00fan tipo de alergia.\u00a0Sin embargo, los expertos tambi\u00e9n aclaran que la herencia no puede ser el principal factor del aumento de estas patolog\u00edas, debido a la rapidez con la que se ha producido ese cambio epidemiol\u00f3gico y al hecho de que s\u00f3lo se haya dado en las sociedades occidentales.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Por eso, las causas deben buscarse en otros condicionantes propios de estos pa\u00edses. Y entre los m\u00e1s mencionados, destacan la contaminaci\u00f3n, el exceso de higiene en nuestro ambiente, el tabaquismo o el procesamiento industrial de los alimentos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Respecto a la poluci\u00f3n ambiental, est\u00e1 demostrado que los ni\u00f1os que viven en zonas urbanas, con industrias y coches, tienen m\u00e1s alergias que los viven en zonas rurales, incluso en aquellas con una alta concentraci\u00f3n de polen.\u00a0Y \u00bfa qu\u00e9 es debido? Aqu\u00ed entra en juego la llamada \u201c<strong>teor\u00eda di\u00e9sel<\/strong>\u201d, que afirma que las part\u00edculas procedentes de veh\u00edculos que usan este tipo de combustible son capaces de captar determinados alergenos y facilitar su introducci\u00f3n a las v\u00edas respiratorias. Y no s\u00f3lo eso: estas part\u00edculas son nocivas para algunas plantas, que se defienden produciendo unas prote\u00ednas que son m\u00e1s alerg\u00e9nicas. En todo el mundo, se han hecho estudios que prueban esta hip\u00f3tesis. Por ejemplo, uno realizado en Jap\u00f3n demostr\u00f3 que el polen del cedro que est\u00e1 situado al lado de las autopistas es mucho m\u00e1s alerg\u00e9nico que el del cedro que vive en los bosques, alejado del humo de los coches.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00bfY que dice la teor\u00eda higienista?<\/strong> Pero si hay un factor ambiental que ha sido estudiado como una de las principales causas de la alergia es\u00a0el exceso de higiene. Y es que debido a la ausencia de par\u00e1sitos en nuestra sociedad y a la reducci\u00f3n de infecciones en la edad infantil, como consecuencia de un exceso de higiene, la parte del sistema inmune responsable de defender al organismo de infecciones parasitarias, Th1, \u201cse queda sin trabajo\u201d, no se activa, y sigue activado el Th2: el sistema inmune se dedica a defender al organismo contra sustancias que no son pat\u00f3genas, como los alimentos, el polen&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Los beb\u00e9s nacen en ambientes est\u00e9riles, se les vacuna antes de dejar la maternidad, se esterilizan todos sus biberones y chupetes, se les administra antibi\u00f3ticos desde que son muy peque\u00f1os&#8230; En definitiva, se evita su contacto con est\u00edmulos microbianos, lo que en muchos aspectos es positivo porque previene infecciones que pudieran ser peligrosas, pero que en otros aspectos es negativo, porque el sistema inmune no se desarrolla como debiera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Pero como recuerdan los expertos, ni esta teor\u00eda explica todos los casos de alergia ni es beneficioso volver a esa forma de vida \u201cnatural\u201d. No olvidemos que la limpieza y la esterilizaci\u00f3n de los utensilios usados con los ni\u00f1os, la potabilizaci\u00f3n del agua, las vacunas y los antibi\u00f3ticos han salvado muchas vidas.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>INCREMENTO DEL PERFIL Th2: IMPORTANCIA DE LA FLORA INTESTINAL &nbsp; Las poblaciones occidentales experimentaron durante los 2 \u00faltimos siglos evoluciones sin precedentes de su modo de vida en general, y de su alimentaci\u00f3n en particular, siendo las repercusiones sobre el intestino muy importantes. &nbsp; En el intestino se encuentra una flora beneficiosa o saprofita, compuesta [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":48,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[2],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/48"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.diariovasco.com\/nutricion-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}