Sopa de ganso¿Cava dulce? – Sopa de ganso https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso gastronomia, restaurantes, vinos, recetas Thu, 21 Feb 2019 12:29:48 +0000 https://wordpress.org/?v=5.9.10 ¿Cava dulce? https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/2008/05/06/icava_dulce/ https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/2008/05/06/icava_dulce/#respond Tue, 06 May 2008 20:58:12 +0000 Iñigo Galatas http://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/?p=79 La costumbre de pedir un “cavita” a los postres viene de lejos. Antiguamente los cavas hacían lo que podían con su calidad y había mucho disfraz entre seco, semi seco e, incluso, dulce. Un buen chute de azúcar al líquido podía enmascarar muchas imperfecciones y, además, el postre era un buen momento para darle al […]

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