Sopa de gansoPersonajes de la cocina – Pello Aramburu – Sopa de ganso https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso gastronomia, restaurantes, vinos, recetas Thu, 21 Feb 2019 12:29:48 +0000 https://wordpress.org/?v=5.9.10 Personajes de la cocina – Pello Aramburu https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/2009/12/14/personajes_de_la_cocina_pello_aramburu/ https://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/2009/12/14/personajes_de_la_cocina_pello_aramburu/#respond Mon, 14 Dec 2009 10:08:07 +0000 Iñigo Galatas http://blogs.diariovasco.com/sopadeganso/?p=281  Lleva la friolera de 18 años como jefe de cocina de Arzak. Lo más curioso de este ilustre personaje de Zumarraga llamado Pello Aramburu es que no pasó por los escalafones clásicos en la cocina del alto de Miracruz. Después de sus etapas como aprendiz en grandes cocinas guipuzcoanas, acabó su periplo en Ibiza llevando […]

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